台東紅烏龍茶飄香威尼斯 國際友人驚豔，陳耀訓·麵包埠與雲朗集團推聯名活動！

台東紅烏龍茶飄香威尼斯 國際友人驚豔，陳耀訓·麵包埠與雲朗集團推聯名活動！

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣茶種眾多，包括：大眾熟知的紅茶、烏龍茶、綠茶、白茶、黑茶外，還有蜜香紅茶、包種茶、鐵觀音、龍井、東方美人、金萱、紅韻、紅玉等，其中最能代表台東的茶葉，當屬「紅烏龍茶」。紅烏龍茶於2008年誕生的，結合台灣百年製茶的工藝優點，是台灣重要的新興特色茶，臺東縣政府於2022年起，以「台東紅烏龍」為城市品牌，並在今(2024)年將紅烏龍行銷國際，由縣長饒慶鈴率領團隊親赴義大利，並在9月底於雲朗觀光集團（ LDC Hotels & Resorts）旗下的威尼斯五星級酒店—「 雲水之都Palazzo Venart」舉辦「茶香威尼斯」活動，令國際友人驚豔！

東方茶席茶香繚繞威尼斯運河畔，茶人佈置一桌美好茶席，以紅烏龍茶泡款待賓客。

紅烏龍茶是2008年由臺東發展出來的新興特色茶，臺灣獨有，充滿迷人的茶香與喉韻

從事茶葉工作15年的Nicoletta Tul，在義大利有自己的茶店，特別前來「茶香威尼斯」活動認識紅烏龍茶

茶人特別帶來許多臺灣藝術家的茶具作品，和外國朋友分享茶席美學
「茶香威尼斯」活動中邀請義大利第一大水飲料品牌聖碧濤（San Benedetto）區域經理Emilia Mupo、穆拉諾島（Murano）玻璃工藝品牌執行長Luca Vincenzini、義大利茶學院CHI SIAMO Ar-Tea Academy創辦人Gabriella Scarpa等在地商界、茶界名人參與，以冷萃、熱泡與搭配愛玉的三重奏方式，為紅烏龍打造兼具傳統與創新之品飲體驗，同時還攜手威尼斯穆拉諾島玻璃工藝團隊，打造愛玉專屬粗吸管，讓義大利的千年玻璃工藝與台灣百年茶交會，刻意不使用一次性的塑膠材質，讓賓客感受台東的慢食永續精神！

舉辦「茶香威尼斯」活動的雲水之都酒店，座落在威尼斯聖十字區的大運河畔，歷史可溯及十五世紀，過去曾是當地貴族的宅邸，被譽為威尼斯最壯觀的歷史建築之一，經雲朗觀光集團的精心修復，於2016年完成整修，現在改為18間風格各異的客房，每間都以威尼斯歷史文化為靈感，由專家修復文藝復興時期的濕壁畫和大理石壁爐等傢俱，曾被《Condé Nast Traveler》雜誌評選為「威尼斯最佳的16間飯店之一」。

策展人馮忠恬表示，2008年甫誕生於台東的紅烏龍茶，是台灣茶最年輕的「Z世代」，集結了烏龍茶的花香、果香、蜜香、焙火及紅茶的甘甜與醇厚感，紅烏龍茶不僅是台灣的新興特色茶，更是世界茶類的後起之秀，具有極大的風味圖譜，冷萃、熱泡或是做成烘焙等，潛力十足，是台東帶給世界的禮物。展覽現場並以酒杯引領賓客品飲冷萃紅烏龍茶，搭配產地故事，感受從茶樹到茶湯的旅程，義大利市占率第一的飲料水品牌──聖碧濤經理Emilia Mupo說：「我們有做抹茶的飲品，這次喝到紅烏龍很驚豔，讓我回去思考，未來是不是有機會可以做台灣茶的產線。」

整個10月，在威尼斯雲水之都酒店、君品飯店臺北、雲品溫泉酒店日月潭，都有機會喝到紅烏龍原葉茶包

為推廣「茶香威尼斯」活動，整個10月，於威尼斯雲水之都酒店、君品酒店臺北、雲品溫泉酒店日月潭將提供紅烏龍原葉茶包；世界麵包冠軍「陳耀訓·麵包埠」更特別以紅烏龍為研發靈感，於10月10日起推出「紅烏龍義式麵包棒」於店內限量販售，並預計在11月中推出「紅烏龍水果聖誕麵包」，以台、義聯手之姿，讓世界旅客感受紅烏龍茶之美。

2017年世界麵包大賽冠軍麵包師陳耀訓為響應「茶香威尼斯」活動，特別創作紅烏龍口味的義式麵包棒，幾經測試，能完整呈現紅烏龍的茶香層次，並以歐盟有機認證麵粉製作，10月10日起於「陳耀訓·麵包埠」限量販賣。有鑒於這幾年接近聖誕節檔期，市場上對米蘭水果麵包的強烈需求，阿耀師傅也研發紅烏龍茶口味的水果聖誕麵包，預計11月中於店舖銷售。

以上圖片：台東縣政府提供