台南大飯店鮮凍年菜 30道自由配

記者施春瑛∕台南報導

年假期間難免遇到過年休市、餐廳客滿，不少民眾轉而考慮冷凍年菜。台南大飯店特別推出三十道鮮凍年菜自由配，多款美味佳餚兩百二十元起，簡單加熱即可復刻台灣經典的桌宴料理，冷天不用外出人擠人，在家就能圍爐團聚。

台南大飯店表示，鮮凍年菜精選三十道手路菜，每道皆是主廚精心烹調的美味，利用特製保鮮袋包裝，可保存約三至四個月。其中年節限定上湯魚翅九百八十元，每口都讓你吃到高檔海味，湯頭濃郁鮮甜，是過年圍爐最佳的選擇；飯店主廚招牌料理蒲燒鯛米糕五百二十元，炙燒入味的鯛魚片多汁鮮嫩，配上口感Ｑ彈的米糕，飽足感十足，是年節餐桌少不了的年菜之一。

過年常備菜紹興枸杞醉圓蹄，選用數種中藥材與紹興酒多日浸泡，一打開就能聞到迷人酒香；而全手工製作的千層蘿蔔絲酥餅兩百二十元，多層次的餅皮，搭配蝦米、絞肉、蘿蔔絲，內餡鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜，讓人愈吃愈涮嘴。

除了可以單點，台南大飯店也推出超值鮮凍組合，總舖師饗宴組特價三千六百八十元、御膳團圓組特價兩千六百六十元、手路菜豪華組特價兩千一百二十元，適合四至六人享用，滿兩千元可免運宅配到家，還附贈精美保冷袋。