菲力廚房|零失敗料理。孜然烤羊排

食材：
羊排 兩隻
橄欖油 些許
海鹽 些許
四色胡椒粉/黑胡椒粉 些許
義式綜合香料 些許
新疆孜然子 些許

步驟1：
退冰羊排至柔軟（建議前一天就放進冷藏緩慢退冰，肉質會更鮮美），稍微沖洗羊排。

步驟2：
羊排兩面刷上薄薄的橄欖油，兩面依序灑上薄薄一層海鹽、四色胡椒、義式綜合香料、孜然子。骨頭底部包上鋁箔紙方便拿取食用。靜置五分鐘做醃製。

步驟3：
預熱烤箱200度。烤盤鋪上烘焙紙（也可以用鋁箔紙，但是烘焙紙更好），羊排放上，烤15分鐘。上菜囉！