記者羅玉如∕台南報導
農糧署主辦、中華穀類食品工業技術研究所執行的全國米糧精品伴手禮創意競賽開跑。即日起至八月十日受理報名，廣邀烘焙、中西點好手以國產米穀粉為主原料開發創意伴手禮。金獎三名，每名獎金十萬元。
近年農糧署致力推廣新米食運動，輔導傳統米製食品轉型為外觀精緻、衛生安全口感佳的精品點心。歷年辦理全國特色米製伴手禮創意競賽，已有超過百項產品成功商品化上市。
二０二三全國米糧精品伴手禮創意競賽，邀請全國具實體銷售據點，並取得烘焙、中西點等食品相關營業登記的業者參賽。競賽產品須以地方特色創意伴手禮為主題，推出米製伴手禮禮盒。每款禮盒內含一至三項米製加工食品，具完整外包裝、可供流通販售。產品及其表面裝飾物，需為可食用食材。產品品質、成分及標示，均需符合商品標示法、食品安全衛生管理法等相關法規。競賽含資格審查、全國賽兩階段。經書面資格審查後，八月十六日公布入圍參賽名單。全國賽預計八月二十四日在農糧署台北辦公區七樓大禮堂舉行。
農糧署表示，全國賽將依產品設計、口感風味、食材特色、流通便利性等項目進行綜合評比。擇優選出金獎三名、銀獎五名、優選十名。其中金獎各得獎金十萬元，銀獎三萬元，優選一萬五千元。
農糧署南區分署轄內去年有朵朵心手工烘焙製造所的彩虹發餡米蛋捲、恬米屋食品烘焙的夏予之禮、阿霞飯店美味求真公司粓蟹禮米餅鐵盒、粿蒸食品公司丹莉厚工捲米你ＭＩＮＩ禮盒、南市後壁區農會米滿禮盒日出大地版、台灣阿霞公司錦霞樓胡麻米黑磚等六款優質米製伴手禮盒獲優選肯定。
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