「這是Foodpanda登台12年來，第一次一口氣上架這麼多間餐廳。」美食外送平台Foodpanda總經理黃逸華難掩驕傲說道。而她口中指的是，王品集團旗下橫跨21個品牌的314間餐廳。
今年中，Uber Eats與王品的4年合約一到，虎視眈眈已久的Foodpanda便出手搶親，只用了一個月就將金流、資訊流以及行銷資源串接到位，在10月1日正式上線王品旗下21個品牌、共計380道餐點。
上線至今每日業績破百萬，王品成Foodpanda暢銷前三
Foodpanda迎娶誠意十足，在最珍貴的App頭版版位放上王品集團數10個品牌logo，十足吸引消費者眼球。
另外，Foodpanda還祭出大手筆優惠，在10月底前輸入指定優惠碼「王品五百」即可獲得500元美食金。即便該優惠每日數量有限，且有滿額使用限制，消費者至少需下單3次才能將500元折扣使用完畢，但若以首週即有逾2萬名Foodpanda用戶下單王品餐點的數量來算，Foodpanda每週將發出近百萬折扣優惠。
Foodpanda以最高規格禮遇，果然讓王品上線兩週就躋身全平台業績第三名的品牌，且Foodpanda透露，王品上線至今，每日業績都突破百萬元。
王品集團營運長李威進在10月18日記者會上指出，光上線第一週，本來外帶佔比就高的石二鍋，立馬賣破1萬鍋。王品集團整合企劃部總監常自助則說道，上線Foodpanda也帶動王品整體外帶外送業績成長近兩成，尤其在牛排類、鐵板燒品類餐點有1～2倍以上倍速增長。
雖有蜜月期的甜頭挹注，但這些初期業績成長，恐怕並非王品移情別戀的主因。以王品今年前9個月平均18億元的月營收來看，每日多加100萬元的外送平台業績，也不到營收2%。
王品真正看上的，應是Foodpanda手握的數據。
手握國內最高外送平台滲透率，數據成王品點頭關鍵！
「選擇Foodpanda沒有別的原因，最主要考量是該平台擁有全台最高的用戶滲透率。」李威進指出，全台有73.6%外送消費者使用Foodpanda，若以滲透率來看，Foodpanda是實至名歸的外送龍頭，且論店家數也是覆蓋率最高。
在這個展店選址、研發菜單都講求消費者數據的年代。王品雖以年營收200億元穩坐觀光餐飲類股霸主，但若真要論國內餐食賣最多、最懂消費者飲食喜好的，恐怕還是非超商莫屬。以統一超、全家近年鮮食佔比推估，超商光賣餐點就超過300、400億元營收規模。
「一般餐飲集團在銷售規模與店數上註定無法像超商、超市等流通業者手握大數據，能即時掌握一地商圈的生態與消費者喜好。」一名資深餐飲業專家觀察，因此 與第三方平台合作打團戰，成為餐飲集團生存之必要 。
李威進也指出，王品與Foodpanda合作才短短兩週，就從數據中收穫到不少新洞見。例如透過Foodpanda分析，得知全台最愛吃牛排的區域為新北市與桃園市，而最愛在吃西餐時搭配濃湯的是彰化人，另外高雄人則是喜歡在吃火鍋時加點冰沙，這項附餐的點單比例，在高雄地區高達20%。「這些從大數據分析出的消費者喜好，都將成為集團持續優化菜單、堆疊業績成長的養分。」李威進說道。
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宣布併購後動作頻頻，Foodpanda在做最後衝刺？
從這個角度來看，王品選擇覆蓋率最高、最多用戶的Foodpanda再合理不過。
但目前真令外界霧裡看花的，恐怕是Foodpanda究竟葫蘆裡賣的是什麼藥。自從5月Uber Eats宣布將以現金併購Foodpanda，外界原以為後者會就此陷入停滯，待併購結束後再重新出發，但近6個月來Foodpanda對外動作頻頻，不僅7月找來男星林柏宏、歌手9m88等大咖擔任代言大使，9月也舉辦活動響應交通部「道安守門員」計畫，推出一系列外送員安全獎勵計劃及符合職安署規範的外送員第三人責任險。這些都已超越Foodpanda尋常的宣傳力道，不少業內人士直呼「看不懂」。
雖然黃逸華指出，這是因為併購案尚未審核通過，變數仍多，團隊持續全力以赴，要讓外界看見平台所有營運如常進行。
但究竟背後，是Foodpanda團隊想「拚一波」，在正式併購前把煙花做到最大，還是併購條件中藏有什麼樣的業績但書，甚至是早就看準公平會不會過關，終究得要靠自己。
一切恐怕只能等到併購案底定，水落石出的那一刻才會揭曉。
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