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旅遊

連上帝部落也遺忘的地方 新竹尖石雲上的民宿

鏡週刊

發布於 2018年04月17日10:00 • 鏡週刊

**新竹尖石的宇老,是前往司馬庫斯的必經之地,景色極美,卻很少有遊客停留過夜,當地人笑稱自己是「連上帝部落也遺忘的地方」。這間「尤蘇拉地‧魯壁民宿」開在可以遠眺群山的山側,整座屋子走歐式風格,每到傍晚雲海升起時,房子彷彿被騰空架在雲上。我抵達民宿時已經近晚,初春氣溫驟降,不到十度的低溫,我衝進民宿的餐廳裡,撲鼻聞到滿室麵包香氣。

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坐在餐廳裡視野極好,讓人感覺很悠閒享受。
坐在餐廳裡視野極好,讓人感覺很悠閒享受。

開業已經20年,卻一點也看不出年歲的民宿,7年前開始由女兒們接手經營。大姊廖瓊茹負責民宿餐廳的餐點和歐式麵包。她的麵包不放糖和油,口感極好。廖瓊茹每週烤麵包,把吧檯擺成彷彿在市集販售般的展示櫃,麵包各自華麗出場。她再用山上產的牛番茄熬湯,煮出「番茄蒜肉鍋」,鍋滾時丟入碎麵包,讓其吸飽湯汁,那酸甜濃香的滋味,叫人難忘。

每週都會現烤麵包的大姊廖瓊茹,她是民宿裡的主廚。
每週都會現烤麵包的大姊廖瓊茹,她是民宿裡的主廚。
有多種口味的歐式麵包,非常美味。
有多種口味的歐式麵包,非常美味。
「番茄蒜肉鍋」使用山中的牛番茄熬煮而成,配上麵包非常美味。(390元/份)
「番茄蒜肉鍋」使用山中的牛番茄熬煮而成,配上麵包非常美味。(390元/份)
點10人以上團體餐才能享受到的烤雞,這次我們搶先品嘗。(3,500元/10人,七菜一湯)
點10人以上團體餐才能享受到的烤雞,這次我們搶先品嘗。(3,500元/10人,七菜一湯)
二姊廖慧茹負責外場及飲品,也是專業的吧檯手。
二姊廖慧茹負責外場及飲品,也是專業的吧檯手。

廖瓊茹說,這回我們從台北來採訪,老爸廖英雄一早就特別抓了土雞,晚上設了個簡單的小宴,以紅糖、大蒜及香料調醬醃雞,做了特製烤雞給我們品嘗。

二姊廖慧茹負責外場,她特調的馬告蜂蜜茶,跟這一桌好菜很相配。兩姊妹在晚餐時段聊起經營民宿,還相比誰馬桶刷得最乾淨、房務做得最完美。我用完餐回到房間,還特意檢查一番,果然幾乎連灰塵都不見蹤影。

兩年前新建的水管屋房型。
兩年前新建的水管屋房型。
還開了圓形小窗讓人可以欣賞自然風景。
還開了圓形小窗讓人可以欣賞自然風景。
民宿房間採木頭色系,很溫暖乾淨。
民宿房間採木頭色系,很溫暖乾淨。

民宿分一般房型和水管屋,6間水管屋建於室外,兩年前才完成。以水泥與木色為主視覺。這兒的水管屋與他處不同,在旁側另開了一扇圓形玻璃窗,旅客可以隨時看見戶外風景。

「尤蘇拉地‧魯壁民宿」的魯壁二字,源自泰雅族語的「草地」,希望旅客到訪,都能享受隨時席地而坐的悠閒時光。這種無論室內外,都與自然結合的輕鬆氣氛,我確實享受到了。

經營民宿的廖英雄(左三)一家人,在臉書上成立「魯壁一家人」粉絲團,分享山裡的生活。
經營民宿的廖英雄(左三)一家人,在臉書上成立「魯壁一家人」粉絲團,分享山裡的生活。

尤蘇拉地‧魯壁民宿

  • 地址:新竹縣尖石鄉宇老玉峰村1鄰6號 
  • 電話:03-584-7203
  • 房價:雙人套房2,880元起/房,含早、晚餐;水管屋1,880起/房,不含餐。
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