潭邊村雖然自古以來即有農業生產，但因地形、地質及氣候的影響，收成向來不豐；後來在澎湖縣農會積極輔導下，於潭邊村成立「澎湖三寶」之一－蘆薈的產銷班，目前已有耕地約4公頃，產值約有200萬元以上，成為村內的農業經濟支柱。
潭邊生產的蘆薈，早年在產銷班長趙其可的經營下，品質非常良好，葉片的肉又大又厚，有時1片葉子的肉就比臺灣一整株的肉還多，不管是用來做冷飲、菜餚或藥引都非常合適；尤其是煮湯時湯汁非常清澈，沒有一般蘆薈湯綠色混濁的情形，可見其蘆薈品質之優良。
近年來農會又輔導潭邊村，將生產的蘆薈透過合作廠商萃取汁液，製成沐浴乳、洗髮精、潤膚乳液、去角質凝露、水晶凝露等保養、護膚產品，其他如洗手乳、洗面乳等相關清潔潤膚用品也相繼研發成功，在市場上很受到大眾的歡迎。
村裡的「蘆薈達人」陳高雲阿嬤，如今已經80餘歲了，仍然精神奕奕的每天處理零星的訂單，有時也會加工去皮，把蘆薈的剔透裡層提供給餐飲業做為食材。幾個老人家手藝純熟，利用自製工具將豐厚葉肉快速、整齊的刮下來，看起來就像是果凍一樣，絕對是頂級的品質！
４－１●80餘歲的陳高雲，每天仍精神奕奕的從事蘆薈工作。
４－２●潭邊村種植的蘆薈，品質深受國內外人士的肯定。
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