豐辦桌自2019年即開始投入台灣辦桌文化的復興，深度介紹台菜。一場又一場的台菜盛宴，讓許多人體會了台菜的美味與歡樂，還有見識到師傅的手路。
今年10月，豐辦桌開展了「台灣裏食光」計畫，總鋪師阿燦師精緻的辦桌菜，金曲歌王謝銘祐與「麵包車樂團」精彩的表演，結合辦桌文化講菜，馨菜龍蝦捲、河鰻老油條、八絲燴肝屯的手路菜裡，加上歌聲表演催化下，一整場的美味與歡樂都炒到了最高點。讓每個來吃辦桌的人，在享受美味與歡樂宴席氛圍的同時，也能更深入理解台菜。
(豐辦桌10月台南場)
12/21 辦桌結合魔術上菜秀
12/21魔幻場，一定會讓孩子看得目不轉睛！
豐辦桌以「魔幻」為主題，邀請新生代魔術師 -幻術大仙，前來演出。
與過去辦桌宴席最大不同，在於團隊與幻術大仙討論後，將會把整個辦桌活動視為一場獨樹一幟的表演，大仙的魔術會於上菜秀即展開，中間也將穿插各種經典幻術演出，讓幻術與古早味緊密結合，如三仙歸洞等，這些都是在飲食席宴上，從未見過的魔幻畫面與奇幻的美食體驗！
而21號的菜單，除了有零負評的手路菜河鰻老油條、還有首度登場的海蔘燴白玉，以及冬天裡最邪惡甜點：綠豆蒜芋泥……等。
歲未年終，好吃的開心的奇幻的經典的歡樂的澎湃的，豐辦桌都準備好了，就等你購票入場，親自體驗。
(手路菜河鰻老油條，層次豐富、口感Q彈，讓人驚艷。)
12/22復刻「天子宴」，首次凡人來品嘗
12月豐辦桌也即將首次舉辦天子宴。這樣神明宴請神明的席宴，從來沒有在台灣被復刻過，也沒有任一「凡人」品嚐過，而這回豐辦桌精彩復刻，就首度匯集了三位台菜大神：國宴主廚陳兆麟｜辦桌天王林明燦｜唐奬宴席主廚郭宏徹。共同站台，掌席天子宴！
曾負責國宴的主廚陳兆麟師傅，年紀已經70多歲了，還可以拿著刀穩穩妥妥刻出那麼漂亮的一朵花，完整保留即將失傳的手藝。由他負責「五福拼盤」，虎咬豬（刈包)是陳師傅的作品，陳師傅擅長做燉滷的佳餚，以刈包形式出菜，層次仍非常多元，而且有一定的亮點，這就是陳師傅料理最厲害的地方。
(虎咬豬（刈包)可看出老師傅的功力)
在三位師傅中，兆麟師傅年紀最長。他要主常的菜色為第一道「五福拼盤」而主要宴席仍是由阿燦師負責做統籌。
(豐辦桌陳兆麟師傅)
(豐辦桌靈魂人物林明燦師傅)
(豐辦桌郭宏徹師傅)
不只請來三大辦桌天王，這場也有魔術表演，但時間不會太多，菜餚介紹與辦桌文化大解密才是這一場的重點。蘊涵著台灣民俗、生活文化、風土風味、大師級廚藝展現，天子宴遠比任何一場宴席都要來得珍貴，千萬不要錯過。
購票連結：(2場均有魔術表演)
12/21 魔幻場
https://www.surveycake.com/s/zrOXM
12/22 復刻天子宴
https://www.surveycake.com/s/RmPL8
加入媽媽寶寶LINE@好友，孕產育兒新知不漏接👇
加入媽媽寶寶LINE@好友
孕產育兒新知不漏接
留言 0