蛋餅「加蛋降價」只收5元　業者霸氣：不賺小錢

近期雞蛋產量過剩，蛋價崩盤，有民眾在台中的市場看到白蛋一斤25元，直呼是20年前的物價，如今也有台南古早味蛋餅霸氣降價，加1顆蛋從10元變成5元，也有台北飯糰店，開業5年始終維持加蛋5元，坦言賣20元的話稍微有點誇張。

記者劉育瑄：「蔥油餅加蛋更對味，不過如今蛋價大跌之下，像這樣的美食加一顆蛋多少錢，民眾才覺得合理呢？」

民眾：「15到20元太貴，10塊差不多吧。」

民眾：「大概10塊錢差不多，我是覺得應該要再稍微降(價)一下。」

其實近期蛋價可說是大崩盤，從15日起再降3元，產地價每斤跌到21.5元，批發價下調到31元，創4年新低。甚至在台中某市場，還出現白蛋一斤25元的看板，讓不少人驚呼，簡直是20年前的物價啊！而在台北市萬華區的飯糰店，開業5年始終維持加蛋只要5元，業者表示目前雞蛋每箱約600元，每顆成本降到3元左右。

古早味飯糰業者：「(其他店)賣20塊的話可能就，可能是稍微(誇張)，(考量)物價也是都有在漲。」

而如今也有業者霸氣降價，像是台南有古早味蛋餅，再加1顆蛋從10元變成5元，另外有廣東粥業者宣布，再加1顆蛋從15元變成10元，還有肉燥飯店家蛋品通通減5元。

台南古早味蛋餅業者：「5塊錢可以把蛋銷售出去，就沒有覺得說這個要賺錢。」

不過也有其他蔥油餅店，維持加蛋15元，老闆娘坦言有苦衷，蛋價浮動之外，電價菜價通通貴。

蔥油餅業者游小姐：「(蛋)沒有降價還是沒有利潤，原物料啊菜啊牛肉啊什麼都貴啊。」

而台北市蛋商公會表示，其實冬天雞蛋需求會比夏天高，往年冬天蛋價平均都較貴，但今年雞蛋生產過剩很異常。

台北市蛋商公會理事長林天來：「他們養太多了啦，現在已經老雞有在淘汰了啦，(產量)少的話就馬上漲回來了。」

雞蛋價格疲軟之下，農業部也增加多元通路，媒合加工使用，不過蛋價跌有些小吃攤、餐廳沒跟著降，難免民眾無感。

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