米其林三星餐廳被負評？主廚曝客人「傻眼」留言【星時代調研所EP113上】ft. 何順凱

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米其林新的名單出爐了，有哪幾家餐廳是你們心目中的第一名呢？米其林指南實在有太多令人好奇的地方，神秘評審究竟是誰？摘星真的很難嗎？民眾又是如何看待星級評價呢？這集來賓是全球第一位拿下米其林三星的台灣料理人何順凱，請他和我們分享摘星的歷程！

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本集重點：

一、生魚片沾鹽水辣椒？

二、吃文旦也能沾醬油膏？

三、米其林三星餐廳被負評原因令人傻眼？

四、客人嗆不會做菜？

五、餐廳網路評價五星會踩雷嗎？

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