消費動能低迷 築間撤出香港市場
由於消費動能低迷，連鎖餐飲集團築間（7723） 決定撤出香港市場！在香港的「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」等3品牌亦將於本（11）月底前陸續熄燈、結束營運。
築間12日晚上重訊公告指出，因應整體集團營運策略與資源整合規劃，評估香港地區業務營運效益及市場發展趨勢後，決定終止香港子公司「築間餐飲事業（香港）「有限公司」之營運，並辦理公司解散及清算事宜。
築間並表示，香港業務規模逐年縮減，營運效益有限。綜合考量成本結構、管理效率與 長期發展策略後，為集中集團資源於主要營運市場，董事會決議關閉香港子公司。
築間2024年1月中旬在香港銅鑼灣開出「築間酸菜魚」首間海外分店，受到香港消費者喜愛、成功建立市場知名度，「築間幸福鍋物」6月跟進插旗香港旺角文華商場，開啟「築間幸福鍋物」拓展海外市場的第一步。同年7月下旬「燒肉Smile」也進駐香港旺角， 築間並以多品牌在香港旺角打造「築間一條街」。不過，近年香港消費景氣長期低迷，營運不如預期。
由於展店過快遇逆風，築間為調整體質啟動門店汰弱留強策略，拖累營收表現，今年前三季營收37.52億元、年減13.92％。前10月累計營收41.54億元、年減13.99％。
自下半年起，築間積極跨足高技術門檻餐飲業態，繼「麟德殿牛肉麵」之後，亦將陸續推出港式品牌與另一中式餐飲品牌，拓展更為多元的餐飲選擇，滿足不同族群的外食需求。同時集團亦持續深化「鍋物」、「燒肉」兩大核心品類經營，並透過品牌聚落的「單一據點、多品牌服務」經營策略，提高經營資源共享效益與顧客回流率。
築間表示，集團將並將聚焦中平價品牌的展店與經營效率提升，進一步強化後勤物流與人力配置資源整合，提高營運彈性與獲利能力。同時也積極評估與國內業者策略合作或海外品牌代理機會，期透過多品牌經營策略，擴大市場滲透率，帶動集團營運重返成長軌道。