星巴克金星薈攜手米其林名廚 魚子醬、揭盒煙燻牛菲力端星級饗宴
星巴克典藏DREAM PLAZA台北門市6樓的金星薈Siren’s Lounge，邀請米其林星級餐廳名廚Olivier Elzer親自監製全新「星璨饗宴」菜單，今天（4日）正式登場，將法式料理技藝、亞洲風味與星巴克咖啡文化融入6道料理，從魚子醬、帝王蟹與龍蝦凍組成的精緻前菜，到桌邊揭盒、飄散迷迭香氣息的煙燻美國Prime牛菲力，最後以融合星巴克咖啡風味的榛果咖啡慕斯收尾。
星巴克金星薈「星璨饗宴」有哪些菜色？
饗宴以手工編織麵包搭配有鹽奶油、法式五香粉焙茶奶油揭開序幕，接著以魚子醬、帝王蟹與龍蝦凍交織海洋鮮味。主餐可選擇煙燻美國Prime牛菲力或香煎犬牙南極魚；牛菲力會在賓客面前揭開專屬餐盒，讓迷迭香煙燻香氣隨煙霧散出，並搭配本地蕈菇、時蔬與鮮味肉汁；犬牙南極魚則以香草檸檬脆皮搭配諾曼第醬汁，呈現清新風味；另有海藻干貝燉飯，結合干貝、百里香泡泡與芝麻葉，增添海洋與香草的層次。
星巴克咖啡如何融入這場法式餐桌體驗？
甜點「榛果咖啡慕斯」將星巴克咖啡融入法式甜點創作，以咖啡凍、巧克力脆球與胡桃堆疊口感，結合咖啡烘焙香氣與榛果、巧克力風味，為餐序收尾。飲品也提供餐酒與咖啡搭配選擇，賓客可選3杯餐酒搭配，或5杯餐酒與咖啡搭配，讓葡萄酒與星巴克咖啡風味呼應料理，透過桌邊服務、現場開盒介紹食材及現刨黑松露，讓料理不只呈現在餐盤，也成為用餐過程中的感官體驗。
星巴克金星薈在哪裡？
金星薈Siren’s Lounge坐擁台北101城市景觀，優雅舒適的座席與精緻私密的用餐氛圍，不同於一般咖啡館的餐飲體驗，「星璨饗宴」即日起開放預約，午間套餐2280元加一成服務費、星級餐序2280元加一成服務費。