在桂林山水裡醒來：鸕鶿夜捕、趕集包餃、山上發呆，興坪閒雲居的慢旅

旅人可以傍晚抵達閒雲居，看鸕鶿夜捕，聆江聲月色；第二天徒步、騎行或探洞，把全副身心交給自然；再留一天登高看日出雲海，逛逛興坪古鎮，或是造訪當地的藝術家，走入多重維度的山水體驗。

鸕鶿夜捕
灕江流域傳承千年的古老漁獵技藝，已被列為非物質文化遺產。漁民駕竹筏、點煤油燈，指揮鸕鶿潛水捕魚，並在鸕鶿頸脖綁上草繩，防止其將魚吞下；鸕鶿若捕獲大魚，會得到小魚獎賞。目前雖已非當地漁民主要打漁方式，但旅人可報名參觀示範行程。

藝術見學
灕江是古今墨客畫家的靈感之源，如今仍有灕江畫派流傳。跟著方總走一趟桂林鉢園，造訪桂林金石篆刻大家林漢濤，看他如何將摩式硬度高達7（普通印材不超過3.5）的桂林雞血玉，刻劃為行雲流水的觀音慈目或鍾馗肖像，開拓硬玉揮灑性篆刻流派。若時間允許，也有機會親炙大師學藝！

趕集包餃
別看包餃子普普通通，這可是閒雲居最受歡迎的體驗項目之一。方總祖籍河南，雖然在桂林吃了一輩子米粉，骨子裡還是有著北方人對麵食的堅持與熱愛。若到閒雲居，可跟著方總到市集採買食材，然後親自從和麵擀皮開始，學習最正宗的包餃手法。沒騙你，那擀出來的餃子皮真的有靈魂！

山上發呆
如果體能狀況較不允許爬山，在閒雲居樓頂一樣可以眺望絕美的山景展望，或者可跟隨方總驅車前往沙灣附近的雲澗院子，喝一杯有山間霧氣的桂花咖啡，坐擁一段屬於自己的山水時光。

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