這樣煮才快！內行曝煮綠豆湯「加空碗」背後用意
生活中心／綜合報導
炎炎夏日到來，冰涼消暑的綠豆湯就成了許多人的救星！不過在煮綠豆湯時，不少人都會碰上「煮很久才熟」的問題，對此，有網友大方分享獨門撇步，不但能更快速煮好綠豆湯，還能省瓦斯費，照片曝光讓網友們驚呼連連，直喊「長知識了！」。
一名網友在臉書社團「家常菜」發文，分享煮綠豆湯的獨門小撇步「這樣煮才快」，原來在煮綠豆湯的時候，竟然將瓷碗放進去「一起煮」，他也在留言處解釋這樣做的原因「瓷碗可集熱，所以可加快煮好」，還可以省瓦斯費，可以說是一舉兩得！他也特別提醒，要等綠豆湯煮好後再加糖，否則豆子會煮不熟。
原PO煮綠豆湯妙招曝光後，引來網友熱烈討論，「原來是認真的在分享！第一眼以為放碗下去是胡鬧…. 失敬了」、「長知識了！」、「我都放瓷湯匙，瓷碗太大器了呵呵！紅豆湯也可以！」、「我阿母也都這樣煮，不知道為什麼就是比較好吃」、「我以為是你要表達碗掉下去的笑話！」、「長知識了！一開始以為是要盛綠豆湯不小心碗掉下去」。
除此之外，也有網友分享自己的小撇步，「我都邊煮邊燜，冷水、冷鍋、免泡水綠豆，大火滾、加蓋關火燜30分鐘（重複2次）」、「綠豆可以煮滾後，關火一小時後，再打開瓦斯煮5分鐘就很軟爛要，一定要注意時間喔！」、「綠豆洗一洗 ，放瓦斯爐煮滾，移到電鍋，外鍋放杯水 ，跳起悶一下，粒粒開花！」。