Wazaiii 小編又下鄉去了!2025愛飯團公益餐會前進新竹尖石鄉,為孩子端上 Solo Pasta 主廚親自煮的好菜,打造異國文化初體驗。
12月的新竹尖石鄉山間非常的冷,但是那天的陽光灑在餐會桌巾上,錦屏、石磊、玉峰三間國小的孩子們難得在山裡品嚐到義大利菜,露出飽滿足的笑容洋溢,讓我們每個人心中都是暖暖的。
愛飯團與仲誼集團,每年都會在資源缺乏的學校舉辦公益餐會,而這次Wazaiii小編也沒有缺席。緣分非常奇妙,68位未曾謀面的孩子們與都市的大人共聚這場公益餐會,因為料理結識,因為善良相遇,創造了這個故事。
當地的孩子們或許這輩子都沒有機會出國,探索這個遼闊的世界。愛飯團團長許心怡便決定將世界帶進山中,讓當地的孩子們體驗異國文化的飲食。
享譽全台的義大利餐廳 Solo Pasta 親自下廚分享愛
今年由 Solo Pasta 的主廚王嘉平親自到訪下廚,端出一道道正宗的義大利菜餚。從前菜「溺斃八爪魚」到怒吃餅、肉醬義大利麵,以及甜點提拉米蘇,每道菜都是嘉平主廚反覆研究,為了能在一場餐會展現出世界級格局的餐點。從崇尚食物原味的南義,到盛產濃郁起司的北義,一道道料理彷彿打開了孩子們的新視野,所有人都感到興奮不已。
義大利菜初體驗,餐盤裏的大世界
啟儒姐再三吩咐志工們要鼓勵孩子們吃看看每一道菜,甚至是餐前的氣泡水,都要他們嘗試。「你不知道會不會有某一道菜啟發了某個孩子,讓他對外面的世界有了追求的渴望。」餐會上的志工們忙著上菜,也不忘詳細介紹每道菜的歷史文化,細心程度不輸精品活動。好奇心驅使孩子們探索的不只是新食物,而是餐桌上的全新故事。
桌前的美食,不再只是小小的手機世界裡看過的記憶,而是寶貴的真實體驗。
南投 Feeling 18 度 C 、台中名店堂本、honey DANIELS……各領域的專業名人化身一日導師親自授課!
整個公益餐會,除了美食饗宴,還有多元又有趣的課程,讓孩子們有機會探索更多領域。
台灣第一間巧克力專賣店「南投 Feeling 18 度 C 」巧克力工坊的茆晉(日牂)師傅帶領孩子們動手作甜點,巧克力醬與堅果碎片灑滿桌面,偷吃的快樂笑容實在藏不住。台中名店堂本的陳撫洸師傅,從無到有做出美味佛卡夏麵包,不管是桿麵團還是進烤箱,全程都讓人感到充實的幸福。
honey DANIELS 丹尼爾花藝負責人陳譓如帶領專業花藝團隊,教導孩子學習製作花藝設計裝飾餐桌,不只為餐會的佈置錦上添花,更帶領小朋友體位花藝藝術的美學世界。「理財小時候」團隊帶來有趣又實用的網拍課程,引領孩子們發想腳本、拍攝出商品與廣告,展現絕妙創意,讓許多大人志工感到敬佩。而首度加入的「凱斯教育機構」也帶來歡樂的英語繪本課程,用帶動唱讓孩子們在快樂的氛圍中輕鬆學英文。
城市與山野的距離,拉遠了孩子們對世界的想像
對許多人來說,這些或許都是再平凡不過的東西,但是對當地的孩子們而言,這可能是他們人生的第一次。第一次認識道地的義式料理文化、第一次感受花藝之美,第一次親手做出麵包,第一次感受外面世界的樂趣。
餐會結束,我們不知道故事的後續會是什麼,但愛飯團團長許心怡真切希望,山中的孩子們可以透過一道菜、一個遊戲、一場互動甚至一個新知識,帶給這些孩子面對未來,開啟那嶄新的可能性。讓他們知道這個世界很遼闊,生命有很多的可能性。
我想,這不僅是一場公益餐會,也是給這群孩子對未來的祝福。
◎Photo Via : Wazaiii, 愛飯團
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