Buffet「中途換人吃」抓得到？前員工揭防弊內幕：都認得臉
吃到飽餐廳通常依入場人數計費，顧客用餐期間暫時離席，未必需要重新驗證身分。近日有網友在Threads提出疑問，如果兩人付費入場，吃到一半再由另外兩人接替，店家是否能察覺？貼文引發討論，也吸引自稱曾在吃到飽餐廳工作的網友分享經驗，指出服務人員會留意各桌客人的面孔及用餐狀況，換人入場未必能蒙混過關。
原PO表示，自己前往旭集、島語等吃到飽餐廳用餐時，發現到洗手間後返回座位，通常不必像進出夜店一樣蓋章確認身分。他因此提出假設：「那如果我訂兩位，吃一小時後兩個人出去上廁所，然後再換另外兩個人進來吃，等於四個人吃只付兩個人的錢，會被發現嗎？」
貼文曝光後，不少網友表示從未想過這種情況。有人留言：「我還真沒想過這個問題耶，我反而是上廁所回來會很緊張，覺得他們還認得我嗎？會不會被擋下來」、「吃了那麼多年的Buffet，從來沒有過這種想法。」
有自稱曾任餐廳員工的網友指出，服務人員通常有固定負責區域，從收拾餐盤到巡視桌面，「我們之前都會認臉，知道誰還沒回來，因為每個人都有自己要站的區域，收餐會一直來回走到餐期結束，所以認臉很厲害」、「員工路過，絕對會被我們發現到，你們各位在餐廳裡面偷汽水、偷茶包、偷打包餐點我們都知道，只是懶得阻止而已啦。」
另有網友分享，曾聽聞百貨公司櫃姐用餐期間私下換人，被餐廳通知樓管協助處理的案例，「之前某百貨一樓的櫃姐，穿著制服、別著名牌，兩個人去吃，結果後面偷換一個人，饗食就直接通知一樓的樓管，叫他們來結帳。一開始還不承認，結果拿監視器出來才回去付錢，你覺得可能抓不到嗎？」
也有人提到，工作人員可能以對講機互相通報異常狀況，「最喜歡玩抓小偷的遊戲，對講機人人都有，看到客人拿餐回來就會通知下去，準備動作的時候，會發現他的方圓10公尺內瞬間多了很多服務生，抓一個措手不及，看他那個失落的臉就是爽。」
另一名自稱前員工的網友則回憶，曾遇到團體顧客在中午12時30分結帳後，下午1時30分卻出現疑似先前未入場的人，改用新餐具取餐。工作人員察覺對方刻意迴避目光，並向主管反映，後來主辦人承認私自帶人進場，最後補付餐費。