斗六【京城北方麵食館】走過近20年頭，用心守護經典滋味

中式麵食經過歷代演變，形成不同地方特色及區域性的麵食料理，並衍伸出許多以小麥製成的特色美食，而在斗六市車站附近就有間北方麵食館，主打的牛肉麵、湯包、大餅、燒賣、點心道道經典美味，每次品嚐都讓人回味不已。

【京城北方麵食館】位在雲林斗六，離斗六車站約五分鐘的車程，不僅交通方便，在餐廳的對面也有停車場可以使用。

【京城北方麵食館】內部裝潢走的是典雅中國風，一旁掛有古詩與水墨畫作，文字的意境深遠，服務人員的服裝也讓人更深入其境，有著滿滿的古風之情。

一旁有薑絲和各式調味醬料可以自由搭配

【京城北方麵食館】的菜單品項非常豐富，且每一系列都讓人想一道道點來品嚐一番，湯包、大餅、牛肉麵，有如朗朗上口的順口溜般，都是不能錯過的特色料理。

半筋半肉極品牛肉麵
一上桌就抓住眾人目光，牛肉給得毫不手軟，多到直接覆蓋住麵體！主打的紅燒口味香氣十足，以牛骨費心熬製湯底，再加入秘密配方燉煮，且牛肉使用較高級的牛腱心部分，油脂含量低、筋量豐富，其筋呈網狀均勻分佈有著美麗的花紋，半筋半肉的口感軟嫩細緻、湯汁入味，且滷製的香氣更是一絕，搭配Q彈的麵條，喝一口濃郁湯頭，非常過癮。

牛肉捲大餅
大餅的特色在於外皮的酥香、內裏剛好的厚薄度與Q軟麵皮，這幾要點【京城北方麵食館】的師傅都做到了，每一步驟都有著必要的細節所在，且大餅都是一早現做現擀麵糰，有著良好的筋性與口感，裏面包覆的牛肉口感軟嫩細緻，搭配小黃瓜的脆與蔥段香氣，還有師傅特調的醬汁，帶有一股甜甜的黑胡椒香氣，全部食材組合一起在口腔中蹦出火花，讓人一口接一口！

小籠湯包
湯包的麵糰也是當天製作、現擀現包，為了成就最剛好的麵皮口感，剛好的厚薄度用筷子拉開，頓時鮮美肉汁一湧而出，因為現蒸出爐所以非常燙口，建議細細品嚐喔！也可搭配薑絲與醬油一起享用，風味更盛。

【京城北方麵食館】經營已快邁入第20個年頭，這樣的美味沒有因時代演進而扭曲，沒有因費時耗工的製作而放棄手工，堅持呈現每樣食材最好的風味，也因製作過程繁複耗時，所以點餐至少都須等候10-15分鐘，畢竟美味的料理需經過時間的淬鍊。來到斗六市想吃到北方麵食的特色料理，【京城北方麵食館】可以讓你無窮盡地回味經典！且老闆說【京城北方麵食館】全台只有兩家，中部的朋友可以到彰化員林店享用喔！
京城北方麵食館
店家地址：雲林縣斗六市成功路156號
店家電話：055370882
營業時間：11:00-13:40；17:00-20:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3JmLVr8
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