【有片】CUPETIT 將公主化為下午茶 公開老顧客才吃得到的「隱藏版盤式甜點」
每一段公主的故事不論是夢幻、曲折亦或是堅強、善良的個性，其經典的內容都深刻的存在每個公主迷的內心當中，有些劇情更激勵女孩們擁有堅強的韌性。
位在台北市大安捷運站巷弄內的時尚精品甜點品牌「CUPETIT」，從 2012 年成立後以杯子蛋糕成功打響名號，而 2018 年更推出一系列共 10 款以公主故事為主題的「公主力」法式甜點。
CUPETIT店面外觀（攝影：陳沛妤）
CUPETIT 櫃台與蛋糕櫃（攝影：施縈縈）
用餐區域（攝影：施縈縈）
步入 CUPETIT 迎面而來的是以粉色系為主的蛋糕櫃以及親切有趣的店員，蛋糕櫃裡每天將提供 10 款甜點，本季除了公主力系列之外，更有 3 款期間限定甜點將不定期出現。
本季除了公主力系列之外，更有 3 款期間限定甜點將不定期出現（圖片來源：CUPETIT）
以公主故事鼓勵人心
提到公主力甜點，其中特別想與大家分享的是代父從軍的「木蘭」以及史瑞克故事中的「費歐娜」。
＃木蘭 NT$175
而「木蘭」則是以經典的法式甜點「修女泡芙」為雛形，不過這裡則是將小泡芙包裹於大泡芙當中，就像木蘭代父從軍，以堅韌保護家人。口感為鬆軟的法式泡芙，小泡芙內餡為杏桃；大泡芙則是荔枝風味，搭配上層的莓果泥薄片，酸酸甜甜並帶有熱帶水果風味的口感十分清爽！
木蘭為口感為鬆軟的法式泡芙，酸酸甜甜並帶有熱帶水果風味的口感十分清爽！（攝影：施縈縈）
＃費歐娜 NT$185
『當初研發費歐娜時，第一次端出來只是一個綠色圓柱體，真的非常不起眼，不過品嚐過後我就馬上跟主廚道歉了』，品牌總監 Ellena 表示「不以貌取人」的道理，讓她聯想到費歐娜公主的善良，這也是這款甜點命名的靈感。
費歐娜以日本愛知抹茶為主調，搭配澳洲奶油乳酪以及法國小金桔（攝影：施縈縈）
以海洋奇緣故事設計而成的《毛阿娜》NT$200，包裹著椰子、巴西55%巧克力、達克瓦茲（攝影：施縈縈）
青蛙王子故事而成的《青親》NT$180（攝影：施縈縈）
老顧客限定隱藏版盤式甜點
來到 CUPETIT 還有針對老顧客推出的無菜單甜點，主廚 Richard 以現點現做方式呈現盤式甜點（desserts à l’assiette），每個月更換一次，想品嚐還得事先預約。
主廚 Richard 以現點現做方式呈現盤式甜點，品鑑價NT$330（原價NT$380）（攝影：施縈縈）
【CUPETIT 卡柏蒂精品甜點】
電話：02-2709-6667
營業時間：12:30 ~ 20:00 / 週一公休
地址：台北市大安區瑞安街23巷2號
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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg