花蓮在地60年伴手禮名店 購買麻糬.剝皮辣椒.奶油酥條指定這間

花蓮最為推薦的伴手禮就是麻糬，行經主要幹道都能看見賣麻糬的店家有如雨後春筍般地冒出，然而只是好吃並不能說明什麼，人文食材總是與當地的風土與歷史緊緊相連，既然來到花蓮，就要體驗看看有在地風韻的「有故事的麻糬」。花蓮的麻糬顆顆飽滿碩大，輕透灰白的外皮下隱約可見暗紅的餡料，一口咬下，扎實的餡料湧出，不僅用料超阿莎力，還研發出許多口味，花蓮這家不起眼的店舖卻擁有傳承一甲子都未曾改變的美味，雅記食品的麻糬不僅吃起來讓人幸福飽足，也讓人在品味的當下懷意起每個美好的過往，成為「一顆顆有故事、有回憶的麻糬」。

▲琳瑯滿目的麻糬口味一字排開，就等麻糬控的你來嘗鮮。
雅記食品最初先是以經營豆沙廠為主；第二代老闆接棒，拓展營業規模後，雅記食品更是穩坐花蓮在地豆沙餡的原料供應大廠之位。隨著花蓮觀光興盛，雅記除了順勢生產花蓮薯芋等多項產品、也是巧克力酥條的創始店。民國74年雅記推出反響熱烈的「ㄧ口麻糬」，人們再也不用害怕吃麻糬會噎著，可以「大飽口福」了！微小的改變，來自對於客戶的細心觀察。
雖然近幾年來做麻糬的品牌相繼林立，但也難以撼動雅記食品在當地人的地位，成為了在地人極力推薦的伴手禮，正因為這是他們從小吃到大的甜蜜滋味，而原先要買雅記食品的商品只能前往其工廠批發購買，一直到今年，雅記食品才在市區開了店鋪，除了更便利購買，也讓雅記食品更廣為人知。

▲雅記食品於2022年開設於花蓮市區的店鋪，店內販售著琳瑯滿目的麻糬口味、還有其他特產。
雖然沒有華麗的裝潢、醒目辣眼的招牌，卻反而多了親切感。雅記樸質的店面內，商品多元而整齊的擺放，不僅價格實惠、口味眾多且品質極佳。在返回北部前，花蓮子弟都會特地繞道雅記食品中採購，希望能時刻將故鄉的好滋味留在身邊。

▲食物是旅遊的餘韻與註解，雅記食品連年推出屬於雅記之於花蓮的商品。即使是復古常見的小品，在雅記食品的調味下也成了令人驚喜的美味！雅記食品的用心，讓店內的每項產品都成為到訪花蓮必吃必買的聖品。

▲金黃色澤加上香甜的滋味，充滿嚼勁的雅記蜜蕃薯，也是許多人推薦的產品之一。

▲除了原口味的剝皮辣椒，還有蒜蓉跟豆豉口味辣椒。
營業至今60年，雅記食品主打商品除了著名的花蓮芋之外，更有六種口味的奶油酥條、蜜蕃薯、小麻糬、剝皮辣椒…等。許多饕客推薦雅記的剝皮辣椒，醃漬入味，配飯或麵包都有驚喜的滋味！雅記食品更以供應商的身分提供許多商家前來批發，可以說許多花蓮風景名勝所販售的商品其實都是出自雅記食品。
雅記食品以職人的心，傳承三代，保留了「花蓮的味道」，傳統口味與創新並行，交織出美味的創新風韻，成為了在地不可替代的舌尖風韻。
【雅記食品】
地址：花蓮縣花蓮市花蓮市中華路315號
電話：038322347
營業時間：8:00-22:00
官方網站：https://bit.ly/3VZcf07
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