古早味潮州小旅行｜潮州鎮5家古早味老字號：在地人才知道的味道

潮州鎮交通食宿便利，沒有過度喧鬧的觀光人潮，背包獨旅或親子小旅行都很合適。以下是在地人推薦的5家古早味潮州老字號，每一家都有滿滿的故事，等待旅人前去探索。

利昌喜餅蛋糕
門口堆滿敬神點心壽塔，1936年創立的利昌餅店堪稱一部活的台灣糕點百科全書，各式壽桃、麵龜、紅圓、三牲五牲、壽麵、佛手、佛包、結婚大餅到西式蛋糕統統有，是在地人敬神慶生不可或缺的一味。

林耀輝草茶
位於三山國王廟的廟埕，一包包古早味袋裝茶在豔陽下透著清涼的氣息。創立於1966年的林耀輝草茶是老一輩口中的「正藥茶」，琥珀色茶湯入喉，沒有青草茶常見的苦澀，卻有一股甘草香淡淡沁入心脾，暑氣盡消！

第一市場潮洲春捲大王
大手抓著麵團在熱燙鐵板一抹，一張張薄透欲破的潤餅皮瞬間成形。位於第一市場的潮州春捲大王已有50年歷史，餅中除了常見菜蔬豆干，最特別的是滷肉末與香腸，在口中迸出清爽滋味，是一捲頭好壯壯的好餅！

祥瑞（松瑞）藤椅店
早年建基路號稱「藤具一條街」，1947年開業的祥瑞是其中第一家藤椅店，自家純手工編織藤椅既涼爽又符合人體工學，經常久坐寫稿的小編一坐成主顧，立刻訂購一把！藤椅之外，眾多藤編小物也讓人愛不釋手。

宜囷古早味蛋餅
在來米漿倒入煎鍋，佐以豆芽菜、韭菜、九層塔，煎得外酥內軟，這是老潮洲人傳說中的新山戲院阿婆粿，如今在鎮公所附近的宜囷（讀音君）早餐重出江湖！別忘了加一匙手工特製洋蔥醬，風味更升級。

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