咳嗽咳不停怎麼辦？推薦「冰糖燉水梨」潤肺止咳，緩解喉嚨不適，嬰幼兒也能安心食用

孩子咳嗽咳不停怎麼辦？不少家長都曾聽過「冰糖燉水梨」這類傳統飲食做法，常被用來作為日常潤喉、舒緩喉嚨不適的選擇之一。究竟冰糖燉水梨適合孩子食用嗎？又該如何準備與留意哪些事項？本文由張彤芬營養師分享相關飲食觀念與注意重點，帶爸媽一起了解孩子咳嗽期間的日常照護方向。

身為營養師與兩個孩子的媽媽，深知每一口進入孩子身體的食物，都乘載著營養與愛的能量。當孩子因換季或感冒咳嗽不止時，我會親手燉煮「冰糖燉水梨」給他們喝。水梨性涼，有清熱潤肺、止咳化痰的功效，搭配潤肺止

的冰糖與溫補的川貝，更能溫和緩解孩子咽喉乾癢、喉嚨紅腫的狀況。這道簡單的食療，不僅溫潤不刺激，嬰幼兒也適合，是我陪伴孩子度過小病痛時的溫柔力量。

冰糖燉水梨能夠止咳潤肺

（冰糖燉水梨止咳潤肺又有甜口感。攝影／詹建華）

冰糖燉水梨，是許多家庭代代相傳的潤肺止咳良方。不只因為它香甜好入口，更因為它簡單、天然、有效，連嬰幼兒也能安心食用，是每位媽媽廚房裡的必備配方。

首先，這道食療以天然食材為主，常見的水梨與冰糖皆屬溫和不刺激的食材。水梨性涼，富含水分與維生素C，具備清熱潤肺、止咳化痰的功效，對乾咳、燥咳特別有幫助。而冰糖味甘、性平，能潤喉、緩解咽喉不適，搭配水梨後，更能加乘止咳效果。

此外，這道食療的製作方式非常簡單，只需將水梨去皮挖心、加入冰糖與適量清水，放入鍋中燉煮約30分鐘，即可完成。不需繁複技巧或特殊設備，忙碌爸媽也能快速上手。

進階一點的作法中，也可依體質加入如川貝（化痰止咳）或枸杞（養肝明目、增強免疫力），讓這道甜湯更具保健功效，依需求靈活調整。

冰糖燉水梨，不僅是古早智慧的延續，更是現代家庭照顧孩子健康的溫柔實踐。當孩子咳嗽、喉嚨乾癢時，這碗親手燉煮的甜湯，是媽媽最真摯的守護。

水梨1/2顆、冰糖1克。

1.選用黃皮較粗的水梨。
2.水梨洗淨後，橫切上方頭部，中間果核挖空。
3.在果肉中撒入冰糖。
4.把水梨裝進碗裡，放入電鍋蒸煮半小時。
5.果肉可以連同梨汁一起食用。

1.造成咳嗽的原因有很多，請爸媽先帶寶寶經醫師診斷，確認造成咳嗽的原因，才不會延誤病情喔！
2.避免生冷食物，如：西瓜、橘子、奇異果，以免加重咳嗽症狀。
3.1歲以下寶寶避免食用蜂蜜水。

張彤芬營養師

張彤芬Ariel營養師，攝影／詹建華

你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。

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