「奢華美饌系列」即將啟航！跟著萬豪國際集團深入在地、品味文化，開展一段環球感官之旅
漫漫暑期即將到來，然而，萬豪國際集團旗下的奢華酒店品牌卻早已超前部署──第三屆的「奢華美饌系列」（Luxury Dining Series）即將於炎豔的八月登場，一路伸延至光輝的十月！
本屆以「餐桌相伴」為主題，一方面將用膳過程昇華為情感交流的體驗，二方面則從美食精饌出發，以之連結賓客、主廚團隊與多元豐富的在地文化，包括富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店、普吉島納卡島豪華精選水療度假酒店、馬爾代夫沃木里瑞吉度假酒店、曼達帕麗思卡爾頓隱世酒店以及京都麗思卡爾頓酒店，均為本系列孵孕無數精彩篇章；最終，這場盛會將由麗思卡爾頓Yacht Collection超級遊艇Luminara帶來的海上體驗，劃下最華麗的句點。
今年的「奢華美饌系列」著意設計七大標誌性體驗，引領賓客進入在地語境，深度探索不同文化脈絡下的人情風物：從沉浸式的晚宴到傳承古老技藝的菜式，從結合調酒藝術與生命記憶的微醺時光到應時當令的味覺之旅，萬豪國際集團就是要讓來自各地的美食愛好者親臨現場，開啟一場跨國界、跨文化的感官饗宴。
越南，8 月5 日至9 日–富國島翡翠灣JW 萬豪度假酒店
Chefs [At The] Table French & Co Rémy Gaulé下午茶：以經典法式甜點技藝演繹富國島獨特風味
Madam Anh Tuyet 與Chef Nguyen Hai Hung 越南文化傳承晚宴：一場聚焦於越南家常菜、傳統與世代相傳飲食儀式的特別晚宴
Pink Pearl by Olivier Elzer & Summer Le：結合法國料理的精準技藝與越南飲食文化的八道菜晚宴體驗
The Grand Banquet 越南歡慶盛宴：由Olivier Elzer、Summer Le及Cuong Nguyen三位主廚共同打造，並由Marco Dongi策劃專屬飲品搭配的合作菜單 Heirloom AM
Tempus Fugit 越南文化傳承早餐：由Madam Anh Tuyet 帶領一同探索越南豐富的早餐傳統 Heirloom PM
Red Rum 富國島海鮮午宴：主廚Cuong Nguyen及Hai Hung以富國島豐饒海域為靈感，共同呈獻一場禮贊越南海鮮文化與沿海飲食傳統的午宴 The Shared Memory Menu 與侍酒師共品香檳：深入探索世界頂級葡萄酒產區之一背後的故事、風土人情與匠心工藝
Olivier Elzer香檳週日早午餐：以富國島時令農產、新鮮海鮮以及經典歐式烹飪技藝融合當代亞洲風味的精選早午餐體驗
Spirited Social
Marco Dongi 於Department of Chemistry擔任客席調酒師：融合島上熱帶水果、知名胡椒、手工魚露及本地植物香料的創意酒單 Journey To Exceptional Taste Bittersweet Chocolate朱古力大師班：跟隨主廚深入探索富國島鮮為人知的一面，感受當地蓬勃發展的可可文化
泰國，8月12日至15日–納卡島豪華精選水療度假酒店（布吉島）
Chefs [At The] Table 海上品嚐晚餐@ Craft Brewing：精選布吉島最新鮮的本地海鮮與時令食材，以及布吉島精釀啤酒，透過共享式餐盤與互動美食體驗站呈現泰國南部風味的獨特魅力
Veranda六手聯乘晚宴：Arnaud Sauthier、Joseph Talbot及Sylvain Constans三位主廚以當地優質時令食材共同打造一場安達曼海岸的味覺之旅
Aiyara 八手聯乘饗宴：Duangporn｢Bo｣Songvisava、Dylan Jones、Laongdao ｢Aong｣Tohkhot及Ratchanee ｢Kob｣Nu-On 四位備受推崇的泰國名廚融合當地傳統、泰式宮廷飲食文化與泰國南部特色風味的合作菜單，並搭配由獲獎調酒師Jane Kaew-Yod 精心設計的專屬雞尾酒
The Grand Banquet
沙灘草坪八手聯乘晚宴：由主廚Agustin Balbi 攜手主廚Arnaud Sauthier、行政總廚Joseph Talbot 和行政甜點總廚Sylvain Constans 打造的晚宴 The Shared Memory Menu
Zbar 日落時光與Bar Us：Tanl Rojanavanich將Bar Us帶到Naka Yai Island 海岸，共同呈獻一場融合泰國雞尾酒創新、音樂與當代的風味之夜 Spirited Social
海上鎏金時刻故事：首席調酒師Adi Sukasta圍繞著黃昏時分的色彩、香氣與節奏打造的一系列手工雞尾酒體驗
Zbar 金色時光雞尾酒之夜：在安達曼海岸壯闊全景與日落餘暉的映襯下，享受Adi Sukasta及Fransiska Siregar兩位首席調酒師特別呈獻的一場專屬於日落時分的聚會
Journey To Exceptional Taste
本地烈酒風味之旅：攜手The Distillery Phuket精心策劃的午餐及精釀烈酒搭配體驗，深入感受島嶼風味的獨特魅力
天然染色織物工作坊：與Bang Wan Phatthana Women Farmers Community Enterprise合作，深入了解當地植物如何轉化為天然染料
Kilo Spirits 氈酒調配工作坊：在Krabi 寧靜的鄉間環境中感受工藝烈酒的魅力，並親手調配個人化的氈酒
馬爾代夫，8 月26 日至30 日——馬爾代夫沃木里瑞吉度假酒店
Chefs [At The] Table Chef Chan 與Chef Abdo 之夜：以精緻粵菜與當代泛亞洲風味為核心的四手聯乘晚宴
Chef Emmanuel Stroobant 與Chef Ahmet 烹飪工作坊：與兩位國際知名主廚探索匠心工藝、創意靈感及當代餐飲背後的個人故事
T•Pan 主廚精選午間懷石：由主廚Takato Kitano 呈獻的Omakase 午宴
Chef Emmanuel Stroobant @ ALBA：以當代地中海料理理念為靈感的專屬美食體驗
The Shared Memory Menu
落日美酒時光：由度假村侍酒師Kuday 攜手大師侍酒師Thomas Ling 共同引領的私密葡萄酒品鑑體驗
Chef Taj 與Brian Gonzalez 聯乘之夜：探索印度飲食文化遺產與島嶼食材之間的連結的精選菜單及雞尾酒配搭
Heirloom AM ALBA 告別早餐：融合地中海風格的悠閒早餐，為旅程畫上圓滿句號 Spirited Social
The Whale Bar 日落時光與Brian Gonzalez：以當代調酒藝術、島嶼生活方式以及馬爾代夫熱帶夜晚的迷人氛圍為靈感打造，僅此一夜的專屬雞尾酒體驗 Journey To Exceptional Taste 環島饗宴：一場與所有主廚及調酒師於酒店標誌性餐飲空間展開的沉浸式美食之旅
印尼 ，9月9日至11日——曼達帕麗思卡爾頓隱世酒店
Chefs [At The] Table
印尼美食故事鮮活呈現：三位主廚Ketut Sartika、Agung Ardiawan及Wira Hardiyansyah攜手呈獻一場橫跨印尼群島的美食旅程，帶領賓客探索這項豐富傳承 The Grand Banquet
兩位主廚，一趟印尼風味傳承之旅：與主廚Syrco Bakker及Bayu Timur探索印尼不斷演變的飲食文化 Heirloom PM
Kubu 四手聯乘風土與發酵饗宴：Eka Sunarya 與Jin兩位主廚共同打造以發酵為主題的精緻菜單，透過食材與技藝的交匯禮贊峇里島的生物多樣性，同時融入全球視野 Spirited Social
Ambar x Gold Bar：以日本調酒文化的精準與極簡匠藝進駐俯瞰Ayung River 的曼達帕叢林酒吧Ambar
Journey To Exceptional Taste
尋味饗宴與身心煥活之旅：由行政主廚Eka Sunarya 與首席調酒師Adi 帶領深入叢林祕境並以叢林午宴為上午作結，然後享受90 分鐘按摩療程，最後以Kubu晚宴圓滿結束
日本，9月23日至26日——京都麗思卡爾頓酒店
Chefs [At The] Table
和洋匠藝的和諧交融：主廚井上勝人（Katsuhito Inoue）的京都時令風土與主廚Valentin Fouache的當代法式料理交融，碰撞出令人驚豔的菜單（可選午餐或晚餐）
懷石之流：兩位備受推崇的懷石料理大師：Ryo Okamoto與Shuichi Yamashita共同譜寫的一段料理敘事體驗
以日本傳統待客之道為根基，透過多道菜式鋪陳一段美食敘事
江戶前之藝：由酒店主廚Tomohiro Goda 主理的私人Omakase 體驗，禮贊卓越壽司所代表的嚴謹匠藝、優雅克制與對細節的深刻關注
Heirloom PM
京都四季之味@ Mizuki：透過巡遊式餐飲體驗將京都不斷變換的自然景緻轉化為沉浸式的美食慶典
天婦羅與壽司的交響樂章：Taiseki Kojima及Takuji Fujisawa兩位主廚共同呈現的四手聯乘菜單，禮贊江戶前壽司的靜默精準，以及天婦羅輕盈細膩的技藝與季節表達
火焰與匠藝：Goro Koide與客席主廚Ryuta Iizuka共同呈獻一場充滿張力的鐵板燒盛宴
Page to Plate
Chef Angelo 於La Locanda 呈現意式風味：以京都鮮活的時令食材重新書寫經典意大利料理的深邃靈魂，致敬地中海料理精神與日本細膩的「七十二候」概念
與PIERRE HERMÉ PARIS 共度午後時光：將經典下午茶重新演繹為一場令人驚豔的感官旅程，讓其恆久優雅與京都寧靜而當代的精神相遇
The Shared Memory Menu
京都傳承邂逅福岡風華：京都本地調酒師Yosuke Asano 攜手福岡客席調酒師Shuto Yamanaka打造一場京都的靜謐與福岡的繁榮活力之間的感官對話 Spirited Social
日本匠藝禮贊：主場調酒師Yosuke Asano以及兩位東京客席調酒師Yasuhiro Kawakubo與Hajime Oshima合作，打造以「物作り」為題的大師班，連結京都低調內斂的優雅，與東京雞尾酒文化的當代能量
日本，10 月9 日至18 日——麗思卡爾頓Yacht Collection 超級遊艇Luminara
Chefs [At The] Table
與Chef Katsuhito Inoue 共赴京都美食之旅：以「七十二候」概念為靈感精心打造的四道式菜單，並搭配精選雞尾酒
Chef Kenji Yamanaka 的季節風味演繹：以季節流轉與當代風味表達為主題的晚宴
Spirited Social 與Kentaro Wada 共度微醺之夜：以精準細膩的調酒風格呈獻一系列原創雞尾酒 Journey To Exceptional Taste Richard Long 的甜點精選：於航程期間呈獻一系列精緻的甜點體驗，亦將有機會參與現場示範，與主廚近距離交流
萬豪國際集團旗下奢華酒店品牌陣容