美食巷仔內／10元有找！北港午後甜點爆餡紅豆餅

紅豆餅又稱車輪餅，深受大人、小孩喜愛的下午茶甜點，位於北港鎮新德路中油加油站斜對面，有攤賣了四十多年的車輪餅，老闆娘李秋菊用料實在，一個8元的車輪餅內餡紮實飽滿，外層十分酥脆，非常受到顧客歡迎，每日下午一點擺攤時間一到，吸引民眾排隊購買。

親切的和每個上門的顧客打招呼，李秋菊說30歲從菜市場開始賣紅豆餅，因紮實飽滿的爆漿內餡而聞名，這幾年原物料不斷上漲，現在三個20元，單買一個8元，原本年紀大了想退休，但看到大家心滿意足吃著車輪餅，也很開心，會持續陪伴老顧客。

李秋菊說維持顧客喜愛的三個口味，有紅豆、花生及奶油，使用在地紅豆的招牌紅豆餅，飽滿的內餡香味濃郁，而滑順奶油則是小朋友的最愛，花生內餡是使用全國出名的的北港花生，車輪餅外層經特殊調配烤起來十分酥脆，鹹甜口味各有特色，下午販賣，賣完為止。

▲北港紅豆餅老闆娘李秋菊用料實在，深受顧客的喜愛。（圖／記者洪佳伶攝 , 2019.12.05）