鄭智善台北店爆離職潮！開幕1個月「員工走10幾人」 她秒改當天使老闆
因參加Netflix實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》爆紅的韓國名廚鄭智善，近期將事業版圖拓展到台灣，旗下中華料理品牌「甜蜜蜜 Tianmimi」台北店開幕後話題不斷，她透露，分店開幕僅一個半月，就有超過10名台灣員工離職，讓她不得不改變管理方式，甚至自嘲在台灣只能當「天使老闆」。
根據韓媒報導，鄭智善將在8日播出的 KBS 韓國綜藝節目中，公開台灣分店的經營日常。這間店位於台北，規模約140坪，設有74個座位，員工人數超過20人。她透露，餐廳開幕後訂位相當踴躍，一開門就訂滿兩個月的預約，生意表現亮眼。
不過，比起餐廳人氣，更讓節目來賓意外的是鄭智善在台灣的管理風格，過去鄭智善在節目中經常展現嚴格一面的她，到了台灣卻被員工稱讚是「非常親切的老闆」。即使有員工忘記關水龍頭，導致廚房淹水，她也沒有動怒，只說可能是對廚房設備還不熟悉，便寬容地帶過。
面對眾人好奇態度為何出現如此大的轉變，鄭智善也坦言背後有原因：「開幕一個半月，就有超過10名台灣員工離職。」她更笑說，為了不讓員工再離開，自己在台灣真的只能像天使一樣對待大家。這番話也讓她從過去的「嚴格主廚」形象，意外多了幾分反差。
此外，好友金淑也特地前往台灣分店探班，看到鄭智善如今的發展，忍不住感慨想起她過去在韓國西村店舉辦簽名會，卻沒有半位客人到場的往事，直呼想起當時的情景就有些激動。主持人全炫茂則笑說，鄭智善過去的黑歷史只有節目獨家收藏，感嘆人生際遇真的難以預料。
節目中也公開甜蜜蜜台北店的新菜色，過去曾表示不會販售炸醬麵、炒碼麵的鄭智善，這次卻在台灣推出炸醬麵，讓全炫茂忍不住抱怨，自己連續4年要求她做都沒成功，如今竟然在台灣吃得到。金淑試吃後更給出滿分10分評價，讓全炫茂開玩笑表示，早知道就該親自去店裡，讓鄭智善氣到流眼淚。