老味道沒有退場！循著薑汁番茄、麵茶與仙草，吃出台北西區的夏日新表情

番茄蘸著薑汁醬油吃，麵茶以慢火乾炒；另一頭，仙草遇上抹茶雪花冰，豆花也添進燕窩。盛夏的台北西區，幾種熟悉的台灣甜味以不同模樣留在街區裡。誠品生活南西今年推出《風格冰菓室》中英雙語觀光地圖，串聯寧夏夜市、迪化街、中山周邊等地的冰品與甜食，也為旅人整理出一條從味道出發的夏日散策路線。

連續多年推出人氣觀光地圖的誠品生活南西，今夏以全新主題《風格冰菓室》發掘週邊最熱門的消暑聖品。

老派吃法還在，薑汁番茄、麵茶留住熟悉滋味

循著地圖，首站來到寧夏夜市40年老字號「詹記水果攤」，據業者表示，這間也是「AI教父」黃仁勳的口袋美食之一。招牌薑汁番茄以老薑末、醬油與砂糖調成沾醬，搭配新鮮番茄，攤位另有季節水果切盤與現打果汁。

40年老字號的寧夏夜市創始攤位「詹記水果攤」，是「AI教父」黃仁勳口袋美食名單之一。

錦西街的「鐵馬杏仁麵茶」則由喜愛傳統古早味的維修技師創立，麵茶以手工慢火乾炒，搭配杏仁茶與泡餅，店內並收藏多件台式生活老物件。比起追逐新奇，這兩站留下的反而是台灣甜食最熟悉的那一面。

隱身在錦西街街角的「鐵馬杏仁麵茶」，由鍾愛傳統古早味的維修技師創立，店內收藏多種台式生活老件。

仙草遇抹茶、豆花添燕窩　老味道換個方式出場

從台中北上的「八時神仙草」，嫩仙草每日耗時8小時慢火熬製，「抹茶嫩仙草雪花盛盤」將仙草搭配抹茶雪花冰與紅豆；店面則由保留早期窯燒紅磚牆的老宅改建，讓新舊元素從餐桌延伸到空間。

從台中發跡北上的排隊名店「八時神仙草」，空間由早期窯燒紅磚牆面的老宅改建，並使用多種工業金屬件點綴而成。

另一邊的「滋粒冰菓室」，則把燕窩加入豆花，搭配手搓阿里山愛玉與大甲芋頭芋圓。從薑汁番茄、麵茶，到抹茶仙草與燕窩豆花，同樣是台灣人熟悉的甜味，在不同店家手中各自保留傳統或加入新的組合。

獲「食品界米其林」美獎項肯定的「滋粒冰菓室」，招牌燕窩豆花將滋補養身的珍貴食材入料。

一張地圖，串起台北西區的夏日甜味

誠品生活南西館內也延續這條甜味線索。「食習」以小農物產推出傳統鹽滷豆花、桂花釀杏仁豆腐等台式甜品；飲食作家盧怡安則運用「神農生活」食材，分享黑糖蜜粉粿、梅子番茄愛玉等冰菓室食譜，讓古早味從街區店家延伸到可以自己動手做的夏日甜點。

誠品生活南西主推台式家常菜專門店的「食習」，以小農物產推出傳統鹽滷豆花等台式經典甜品。

5樓全新餐飲品牌「成真咖啡」另推出南西限定「甜橙茉莉氮氣咖啡」，以細緻綿密的泡沫口感搭配酸甜花果香，也為這趟夏日巡禮加入不同於傳統冰品的清涼選擇。

誠品生活南西5AF全新餐飲品牌「成真咖啡」，推出南西獨家「甜橙茉莉氮氣咖啡」。

今年《風格冰菓室》由台灣飲食作家 Chez Kuo 與插畫品牌「針線球」共同創作，推出中英雙語版本。除了線上閱覽，紙本地圖也可於台北當代藝術館、捷運台北車站、台北101／世貿站、捷運西門站及機場捷運A1遊客中心等地限量索取；持地圖至兩間以上推薦品牌消費並完成集章，其中至少包含一間誠品生活南西館內品牌，還可兌換「BEING CHILL TOGETHER 自組刨冰貼紙」一組。

誠品生活南西即日起持本地圖至兩間以上推薦店家消費並完成蓋章，即可兌換獨家「BEING CHILL TOGETHER 自組刨冰貼紙」乙組。