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HOT SPOT|台北傳奇精品甜點「承繼」首度南下進駐高雄夢時代,火烤焦糖起司蛋糕、限定櫻桃布朗尼限量開搶

VOGUE

更新於 06月22日10:00 • 發布於 06月22日09:55 • Chara Yu

每次滑社群總被那層琥珀色的酥脆焦糖刷屏?傳奇精品甜點「承繼CHENG JI」宣布進軍南部,繼春季快閃台中引爆話題後,承繼宣布於6月25日至7月26日進駐高雄夢時代1F,展開為期一個月的夏季限定快閃,帶來經典作與全新研發的櫻桃莓果生巧克力布朗尼,直擊南部螞蟻人的味蕾。

希臘神話的紅線,牽起甜點與生活的故事

走進這次的快閃空間,主視覺是一條貫穿全場的醒目紅線。承繼將這次的巡迴計畫命名為「阿里阿德涅之線」,以希臘神話為概念。台中站聊的是探索線條本身,而到了高雄,主廚則想帶著大家看看這條線最後會通往哪裡。對承繼而言,答案就是團聚與分享。

現場空間設計比以往更開闊、明亮,踩著紅線往前,用手機掃一掃地貼上的QR code,就能一秒讀懂品牌背後那充滿偏執的職人故事。現場甚至還能透過動態影片展示,親眼目睹焦糖在火槍高溫下瞬間定格、在蛋糕表面化為金黃酥脆的療癒工藝過程。

必吃靈魂招牌-18°C焦糖起司蛋糕,還有大人系果香布朗尼

來到現場,不能錯過的絕對是那款經典「-18°C焦糖起司蛋糕」。這款蛋糕厲害在於精準的糖分與冰點換算,即使在零下18度抽出來,蛋糕體依然像雪糕般絲滑、入口即化,完全不需要退冰。為了追求極致口感,師傅捨棄便利的快速工法,堅持用高溫火槍「直立烤製」蛋糕的五個盤面,才造就那層微苦焦甜、咬下去咔滋作響的琥珀脆焦糖。

除了經典起司蛋糕,這次還帶來了全新力作「櫻桃莓果生巧克力布朗尼」。這款新品完全打破傳統布朗尼偏乾、厚重的刻板印象,主廚以單一產區黑巧克力結合酸櫻桃原汁,外層裹上高比例可可脂。咬開手工搓製的薄脆巧克力外殼,裡頭是長時間酒漬的櫻桃果肉與近乎膏狀的絲滑質地,果酸與可可的成熟苦甜在舌尖交織,是成熟大人會愛的法式優雅。

同時,現場也限量供應濃郁醇厚的開心果提拉米蘇、傳統提拉米蘇以及香草鳳梨金磚,每款都是每日限量,賣完就只能等明天。

承繼高雄夢時代快閃店

快閃日期:2026年6月25日至7月26日

快閃地點:高雄夢時代購物中心 1F

營業時間:配合百貨正常營業時間,每日甜點限量供應,售完為止。

重點品項:-18°C焦糖起司蛋糕(720元)、櫻桃莓果生巧克力布朗尼8入禮盒(790元)、開心果提拉米蘇(780元)。

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