【頭家帶路】跟著可麗露達人 一起到法、德、日名店朝聖
「我很喜歡旅行，探險城市的好與壞。」身為台灣「秒殺」可麗露與馬卡龍法式甜點達人，貳玖甜室創辦人蕭可芳的甜食足跡遍布全球，每當訂單忙碌告一段落，蕭可芳就會和攝影師男友Cliff出國旅行，品嘗各地可麗露名店，朝聖兼取經，成為最浪漫的工作犒賞。
「對我來說，認識一個城市最快速的方法不是看旅遊書，也不是依循達人推薦，而是靠自己的雙腳『走』出來。」秀出一張張由專業攝影師Cliff掌鏡，女主角露出甜死人不償命的旅遊寫真照，蕭可芳的一舉一動、一顰一笑，十足文青模樣。
相較於多數旅人，蕭可芳自認是耐走族，徒步50分鐘內能到達的地點都在可接受範圍，步行所放慢的腳步，也讓她看到更多城市風景，瘋狂紀錄曾從京都的十條走到五條，從巴黎鐵塔走到聖傑曼再走回蒙馬特，從倫敦維多利亞車站走到西敏市。
「不管哪個城市，我的旅程就是沒有行程，唯獨被制約的是每天都要找間甜點店朝聖。」蕭可芳不藏私地分享甜食地圖，包括巴黎、柏林的可麗露名店，以及東京表參道馬卡龍旗艦店，她笑說，美食讓人行動力。
首先是巴黎Baillardran，這也是全巴黎唯一一家可麗露專賣店，從製作可麗露的銅模到甜點一應具全，Cliff每趟出差巴黎，都會被女友指定添購烘焙器材。精打細算的蕭可芳表示，此店販售的可麗露銅模單價300元，若在台灣購買，單價至少600元至800元，「可惜原本歌劇院附近的Baillardran分店在幾年前關閉，我都是到南邊車站二樓，離市區有一小段距離。」
Baillardran的可麗露有4種尺寸，店員會將可麗露回烤3分鐘再給客人，「我覺得最特別的地方是一口咬下，會散發濃厚蘭姆酒味，皮很薄，內餡極有彈性。」蕭可芳偏愛小顆可麗露，如此一來才能保留胃容量，好品嘗其他甜點。
德國首都柏林幾乎看不到甜點店，蕭可芳穿過東、西柏林，特別向當地人打探，才找到柏林唯一一家專門賣可麗露的餐車。「我購買時已接近傍晚，離出爐已有幾個小時，所以可麗露外皮偏軟，咬下去沒有嚼勁，但老闆人非常熱情。」可麗露餐車位於當地著名Mauerpark跳蚤市場內，除了可以挖寶外，來顆可麗露躺在一旁的大草皮聽歌吹風，也是蠻特別的旅行經驗。
若是死忠甜點迷，絕不能錯過東京表參道的Pierre Herme旗艦店，這也是亞洲唯一一間可以內用的Pierre Herme，成名作 Ispahan更是必點品項，兩片大片的馬卡龍夾玫瑰奶油內餡，搭配新鮮覆盆子和荔枝果凍組成，一吃就讓人有戀愛的感覺。