不是檸檬汁加橄欖油！ FAMIGO法米戈 推出共萃工藝橄欖油搶攻高端風味油市場

看準消費升級趨勢，FAMIGO 引進希臘檸檬共萃橄欖油，以創新萃取工藝打破風味油市場格局

近年台灣消費者對健康飲食與地中海飲食文化的關注度持續上升，帶動高端食用油市場的擴大。根據市場觀察，橄欖油已從基礎烹調用油升級為生活品味與餐飲文化的象徵，消費者對風味層次與產品差異化的需求明顯增長。

由洛翌創意科技有限公司代理的食用油品牌 FAMIGO 法米戈（以下簡稱FAMIGO），看準此一市場機會，繼西班牙原裝進口特級初榨橄欖油系列後，正式推出「希臘檸檬共萃特級初榨橄欖油」，並以創新的「共同萃取」工藝作為產品核心差異點，搶攻高端風味油品市場。

共萃工藝創新突破，強化風味油市場區隔

FAMIGO 新品採用的「共同萃取」工藝，與市場現有的風味油製程方式形成鮮明對比。傳統風味橄欖油多採「後段添加」方式，即在橄欖油萃取完成後再加入香料或果汁；而消費者自行將檸檬汁與橄欖油調配使用時，由於檸檬汁屬水相、橄欖油屬油相，即使短時間攪拌混合，仍容易出現油水分離，酸味較爲直接、比例不易穩定等情況。

相比之下，FAMIGO 的共萃工藝在製程源頭即將檸檬與橄欖共同處理與萃取，使檸檬的清香成分能與橄欖油的結構更深層地融合，形成一體的風味表現。這種工藝創新不僅改變了風味的呈現方式，也有助於解決傳統調味油容易出現的風味分離與刺激感問題。洛翌創意科技表示，這項工藝差異代表了風味油製程的一次技術進步，有助於提升產品的穩定性與風味層次。

地中海飲食風潮帶動消費升級，品牌策略隨之調整

FAMIGO 從西班牙單一產區橄欖油，擴展至涵蓋希臘產區的多元地中海風味選品，反映了台灣食用油市場的消費結構變化。隨著地中海飲食文化在台灣的推廣，消費者對「風味選擇」的重視程度已超越「基礎功能」，進而推動品牌在產品線與市場定位上的調整。

品牌此舉標誌著品牌從「單一產區特級初榨油供應商」向「地中海風味選物品牌」的轉型，也反映出高端食用油市場正朝向更細分、更多元的方向發展。新品適用於沙拉、海鮮、麵包沾食與日常輕食料理，為消費者提供更清爽的風味選擇。

預計拓展外食與戶外市場，商業佈局持續延伸

FAMIGO 希臘檸檬共萃特級初榨橄欖油首波以 500ml 玻璃瓶規格上市，主要面向家庭消費市場。根據品牌規劃，後續將推出隨身包規格，預計進一步延伸至外食、辦公室、露營與旅行等生活場景，擴大市場覆蓋面。此舉反映出食用油品牌正在探索超越家庭廚房的新消費場景，試圖捕捉現代消費者多元化的生活需求。

FAMIGO 希臘檸檬共萃特級初榨橄欖油即日起於官方網站開放預購。詳細資訊請見 FAMIGO 法米戈官方網站（https://famigo.noi-tech.com）