臺鐵推「饗味山海便當」 雙十節起開賣
記者李佩玲／臺北報導
為響應即將在彰化舉辦的「2025臺灣設計展」，臺鐵公司今（8）日宣布推出「饗味山海便當」，主菜選用臺灣國產豬棒腿，搭配肉質細緻鮮美的椒鹽魚塊作為雙主菜，並於臺灣設計展期間10月10日至26日在臺鐵臺中站、彰化站、新竹站及高鐵新烏日站的臺鐵便當店販售。
2025臺灣設計展將於10月10日至26日在彰化舉辦，臺鐵與臺灣設計研究院再次合作，以本屆設計展主視覺「彰化行 (((CHANGHUA)))」為策劃核心，並由臺鐵公司臺中餐旅分處的便當開發團隊創意發想「饗味山海便當」，每份售價150元。
臺鐵表示，「饗味山海便當」主菜部分選用臺灣國產豬棒腿，由主廚先將豬棒腿以小火慢滷至入味，再放入烤箱烘烤，鎖住肉汁，使豬棒腿口感更Q彈，風味更濃厚，搭配肉質細緻鮮美的椒鹽魚塊作為雙主菜；配菜採用玉子燒及多款彰化生產在地時蔬蘆筍、筊白筍、香菇及甜豆炒玉米筍，喜愛嘗鮮的民眾別錯過。