白髮怎麼黑回來？營養師公開7大養髮食物：別只補「黑色食物」，營養素要這樣搭配吃才有用！
最近照鏡子發現白髮好像突然變多，一不小心就覺得自己看起來老了好幾歲？其實頭髮的生長與色素形成，都需要足夠的營養作為原料。高敏敏營養師提醒：「沒有哪一種食物可以保證讓白髮直接黑回來」，但如果長期營養攝取不足，確實可能影響頭髮與毛囊的正常生長。
所以與其一直尋找所謂的「黑髮神物」，不如先從每天的飲食下手，把身體需要的營養吃均衡，才是維持頭髮健康的基本功。究竟日常飲食可以補充哪些營養？一起來看看高敏敏營養師整理的7大養髮營養素。
白髮怎麼辦？先把7大養髮營養吃足
01｜蛋白質：頭髮的重要原料
頭髮主要由角蛋白構成，因此蛋白質是日常飲食中不可忽略的營養素。雞蛋、雞肉、魚類、豆製品等都是常見的蛋白質來源，可以輪流搭配。
尤其正在減肥、控制飲食的人，更要注意不要為了降低熱量，連蛋白質也一起吃得太少。維持均衡飲食，才能讓身體獲得足夠的營養。
02｜鐵：幫助正常紅血球形成
鐵參與血紅素形成與氧氣運送，也是人體需要的營養素之一。豬肝、豬血、紅莧菜等都是常見的含鐵食物。
女性平時也可以特別留意自己的飲食是否攝取足夠的鐵，日常透過不同食物搭配攝取，比一味依賴單一食物更重要！
03｜維生素C：幫助抗氧化，也能搭配植物性鐵
維生素C除了是常見的抗氧化營養素，也能幫助植物性鐵的吸收，因此日常飲食中可以多安排一些富含維生素C的水果，例如芭樂、奇異果、莓果、柳橙等。
吃含鐵食物時，也可以搭配一份水果，讓飲食組合更加完整。
04｜維生素B群：維持正常能量代謝
維生素B群與正常能量代謝有關，日常可以從全穀雜糧、燕麥胚芽、綠色蔬菜等食物中攝取。
如果長期飲食太過單一，或為了快速減重而過度節食，容易讓整體營養攝取變得不均衡，頭髮狀態也可能受到影響。因此減肥期間更要注意食物種類是否足夠多元。
05｜維生素E：日常飲食中的抗氧化營養素
維生素E也是常見的抗氧化營養素，芝麻、堅果、植物油等都是食物來源。
平常可以適量加入堅果種子類食物，例如每天一小把堅果，除了能補充維生素E，也能為日常飲食提供油脂與其他營養。
06｜鋅：與正常生長及蛋白質合成有關
鋅與人體正常生長及蛋白質合成有關，也是維持身體機能所需要的微量營養素。牡蠣、紅肉、蝦等食物都含有鋅。
如果缺乏鋅，也可能影響正常生長，以及皮膚、毛髮的健康，因此平時也別忽略鋅的攝取。
07｜銅：參與正常色素形成
銅是人體必需的微量元素之一，也參與正常色素形成。日常可以從黃豆、可可豆、堅果與種子類食物中攝取。
對於在意白髮問題的人來說，可以將含銅食物納入日常飲食，不過仍要記得，單一營養素並不能直接決定頭髮是否會變黑。
白髮突然變多？不一定就是「缺營養」
高敏敏營養師也提醒，「白髮不一定代表營養不足」。除了營養狀況之外，年齡、遺傳、生活壓力、抽菸，以及部分疾病或營養缺乏等因素，都可能與提早出現白髮有關。
因此看到白髮突然增加時，不需要馬上狂吞保健品，更不要期待吃某一種「黑色食物」就能讓頭髮一夜之間黑回來。與其把希望放在單一食物上，更重要的是從整體飲食與生活習慣著手。
養髮怎麼吃？營養師：均衡飲食才是基本功
想照顧頭髮，日常飲食可以掌握幾個方向：「蛋白質吃夠、蔬果吃足、全穀雜糧輪替、堅果種子適量」，讓不同營養素都有機會從食物中獲得。同時也別忘了睡眠與壓力管理，頭髮狀態與整體身體狀況息息相關，把每天的飲食、作息與生活習慣一起顧好才是關鍵！
如果發現白髮在短時間內突然明顯增加，或同時出現大量掉髮、疲倦等其他狀況，也建議尋求醫師進一步評估，找出可能原因，再決定是否需要補充特定營養素，比自己盲目吃保健品更合適。
封面及內文圖片來源：shutterstock
立即加入『女人我最大官方帳號』美麗祕訣、每日運勢、好康優惠搶先看！