鳳梨產季到! 「玉蘭花.水蜜桃」品種飄香氣買氣旺
每年5、6月是鳳梨產季,身為水果王國的台灣!有很多特殊品種,例如呈現水滴狀的玉蘭花鳳梨,吃起來有淡淡的花香,果肉細緻,雖然一顆單價要上百元,但還是受到許多饕客喜愛,另外還有水蜜桃鳳梨,有甜甜水蜜桃香氣,產量少,很搶手。
每年5、6月是鳳梨產季,民眾大口吃鳳梨,非常滿足,而特別的品種也是掀起討論。外觀修長呈現水滴狀,果目較平外皮顏色黃中帶綠,肉質細緻,散發特別淡雅的玉蘭花香,這是特殊品種玉蘭花鳳梨,每年產量約1萬多顆,雖然單顆要價上百元,但還是受到許多饕客喜愛,已暢銷10年,民眾說:「很清爽,有淡淡的花香味,就這邊才有就對了,對對對。」、「很甜,很甜,(吃起來有沒有一股淡淡花香味?),對對。」、「吃起來有一點點的花香味,然後纖維很細緻,水分很多,甜度很甜。」
阿美鳳梨店長王珮儒說:「我們的玉蘭花鳳梨,是水滴狀,正常的鳳梨是圓筒的,這個品種已經花了10年時間,才把這品種,確定好這品種狀態,種植出來。」除了特別的玉蘭花鳳梨之外,還有一種叫做「水蜜桃鳳梨」,帶有水蜜桃般甜甜香氣,左右比一比果肉顏色不同,民眾說:「水蜜桃,玉蘭花,水蜜桃比較黃,玉蘭花比較白。」鳳梨店老闆說:「你拿起來,還沒削,就會聞到水蜜桃的香,那就是水蜜桃鳳梨,全省的量都少少的而已,我大概3天會出一次,出完大概2小時就被買完。」台灣市面上最常見的是金鑽鳳梨,而現在都有特殊品種出爐,除了多了選擇,也吸引民眾嚐鮮掀起討論。