台中溫補界金字號！逢甲「龍涎居」數十種醇厚雞湯任君挑選

創立於民國91年的「龍涎居雞膳食坊」從師大夜市中擺攤販賣藥膳起家，成立以來已經有十幾年之久，如今開枝散葉好滋味飄散全台各地，讓全台民眾都可以品嚐到「龍涎居雞膳食坊」的美味，可以說是溫補界的金字招牌，想喝雞湯就到「龍涎居雞膳食坊」！

「龍涎居雞膳食坊」是從夜市用大鍋擺攤賣藥膳開始，雖然是從夜市起家但在食材方面有自己的堅持，不僅嚴格把關雞隻來源，配料的選用也從不馬虎，始終堅持使用新鮮食材，並且擁有數十種不同湯頭供饕客選擇，想喝雞湯再也不用花數個小時熬煉，「龍涎居」已成為多數台灣民眾內心雞膳養生食補的專家。

而位在逢甲商圈的「龍涎居雞膳食坊-逢甲店」，更是中南部的第一間分店，不管是逢甲大學的教職員又或者是鄰近辦公大樓的上班族都愛這一味，甚至還會有外地特地前來品嘗。龍涎居採用了二種不同的雞隻品種，包括體型較大的〈紅羽山雞〉與肉質較細緻的〈黑羽土雞〉，不同部位擁有完全不同的口感，端看自己的喜好去做選擇。

來到店內還沒坐下就會聞到濃厚的麻油香，喜愛「麻油雞湯」的饕客真的不能錯過！龍涎居以精心挑選的老薑、上等麻油與紅羽山雞下去一起熬煮，麻油香氣瀰漫整間店，雞肉軟嫩又Q彈，喝一口湯麻油香在嘴裡久久不散，嚴寒的冬日裡來一碗麻油雞湯暖心又暖胃！

▲麻油雞湯

▲別忘了來碗香噴噴的雞肉飯！
若不偏愛麻油香氣的則可來碗「鳳梨苦瓜雞」，湯頭裡除了帶有鳳梨的清甜還有豆香，且經過店家的特殊處理後完全沒有苦味，天熱時喝一碗鳳梨苦瓜雞不僅能消暑又能補元氣，還有降血脂的作用。

▲鳳梨苦瓜雞

▲來罐花澄白毫剛好可解解膩
龍涎居不僅是雞湯高手，小菜方面也是頗具特色，像是麻辣香干、帝王御品下水、麻油拌米血都是經典中的經典，喜愛香辣滋味的饕客一定要來一盤麻辣香干，Q彈的手工豆干帶點花椒的香麻氣息，拿來配飯恰恰好！而帝王御品下水則以中藥材下去燉煮，香軟又帶中藥香的雞胗十分有特色，麻油拌米血則是以手工製作的米血糕淋上麻油，搭配薑絲入口實屬一絕享受！

▲麻辣香干

▲帝王御品下水

▲麻油拌米血
龍涎居雞膳食坊-逢甲店
店家地址：台中市西屯區福星路405號
店家電話：04-24518283
營業時間：11:30-23:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3oaUGtc
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