小滿將至吃苦當吃補 這樣吃養身又開運
節目中心／黃唯碩、林瓊玉報導
小滿是二十四節氣中的第八個節氣，所謂「小滿」意指農作物籽粒開始飽滿，但尚未完全成熟，寓意「小得盈滿」，象徵萬物漸豐、夏季正式展開，此時稻作與麥類逐漸進入成長關鍵期，雨水增多、氣溫升高，農民會依據天候安排灌溉與田間管理，因此小滿也代表一年農事逐漸忙碌的開始。
從生活角度來看，小滿最大的特徵就是濕熱感增加，天氣開始悶熱，午後雷陣雨機會變多，人體也容易出現疲倦、食慾不振、睡眠品質下降等情況，因此小滿時節最重要的養生原則，就是調整作息與避免濕熱累積。
飲食方面以清爽、均衡為主，多攝取當季蔬果、補充水分，減少過度油膩、辛辣或重口味食物，以免加重身體負擔。傳統觀念認為小滿時節可適度食用苦味食材，如苦瓜、薏仁等，怯熱清毒，有助於開胃並象徵吃得了苦過得了難關。
此外小滿還有祭蠶神與祭車神的傳統習俗，古人以小滿節為蠶神誕辰日，在這天祭蠶神祈求蠶收豐碩，也會配戴絲綢製品，祈求人際交往、感情及事業方面都能如絲綢般順滑；小滿「動三車」，三車即為「牛車、水車、紡車」，人們在水車磨子上放上魚肉、香燭等物品祭拜，並準備一杯白水，祭祀時把水撒入農田內，祝禱水現湧旺，希望接下來的日子風調雨順，能有好收成。
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