體驗戰鬥民族菜單　俄羅斯美食節大烤餅、鹿肉料理吃到飽

提到俄羅斯料理，一般印象就是羅宋湯及餃子，但其實俄羅斯菜可不僅是如此。圓山大飯店即日起至 28 日推出俄羅美食文化節，從廣為人知的布林餅、甜蝴蝶餅、高麗菜餡餅，到俄式大烤餅、俄式開口餡餅、俄式炸肉餅、奶渣餅等，共有 10 幾種料理要驚艷台灣民眾的味蕾。
圓山大飯店表示，俄式大烤餅是俄羅斯最重要的一道料理，豐富的餡料是它一大特色，包含馬鈴薯、各式肉餡及香菇；而俄式開口餡餅則設計搭配下酒，餡餅正面像是大衣敞開未扣上的形狀而得名。奶渣餅則是經典俄羅斯美食，製作方式簡單，主要成分為奶渣、雞蛋和麵粉，將小圓餅煎至兩面微黃，北方的餡料多使用蔓越莓或是越橘果，咬下去鬆軟可口，齒間縈繞著蛋奶的香醇。

▲俄式大烤餅、俄式開口餡餅是俄羅斯最重要的一道料理。（圖／圓山大飯店）
其中，摩爾曼斯克最著名珍珠麥燉鹿肉，在俄羅斯被認為是十分具有營養價值的料理之一，在北方以搭配鹿肉為主食，佐以鹽、胡椒和紅蘿蔔，特殊的口感，繽紛而美味。另外還有「野莓果燉鹿肉」，由於富含維他命，當地人認為也很適合讓生病的人食用，主要成分為鹿肉、鹽、胡椒、松子及野果。

▲飯店大廳主舞台每日還安排 3 場經典俄羅斯舞蹈表演。（圖／圓山大飯店）
圓山大飯店指出，活動期間內松鶴餐廳將提供 10 多種俄羅斯美食，午或晚餐每位成人還會贈送 1 杯有鬥民族生命之水稱號的洋可夫極品伏特加，飯店大廳主舞台每日還安排 3 場經典俄羅斯舞蹈表演，並規畫俄羅斯文化市集及旅遊資訊供民眾索取。凡於活動期間前往品嚐俄羅斯美饌的民眾，即有機會抽中莫斯科－台北雙人來回機票。