廚房日記：貓與禪

「全世界我最喜歡的地方大概就是廚房了。」
這是我很喜歡的作家吉本芭娜娜，在其作品《廚房》裡的開題。雖然我不太擅長料理，但我非常喜歡待在廚房的感覺，那是一種，不管做什麼都能感到平靜的時刻。乾淨的瓦斯爐、擺放整齊的廚具、流理臺透亮的銀色、各種器具發出的沈穩馬達聲……每次待在廚房，都感覺自己被安放在一朵玫瑰的心臟，永遠不必擔心明天的安穩。

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我最常待在廚房做的事，大概就是沖咖啡了。那是一個需要等待的工作。等待水煮滾、等待豆子磨成期待的狀態、等待心情平穩……各種等待，那是一個沒辦法輕易的把時光投入投機的狀態。我很喜歡一行禪師傳達的「禪」的理念，大意是即使行走在人間，只要專心致志，每個行動都足以達到「禪」的境界。沖咖啡對我而言，就是一個生活裡不可或缺的禪時光，將我從多方漩渦裡拉回靈魂中心，與自己交心的重要時刻。

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我的廚房緊連著客廳，每次我在流理臺沖咖啡時，我的貓咪室友們總會把小小的、軟軟的頭靠在門框上，從帶著小奶音沙啞的「喵」，到淒厲悲愴的「喵嗚噢——」哀嚎，像是在和我說「好了沒？快點嘛！」雖然他們不能喝（似乎也不怎麼喜歡那氣味）但是貓咪們很喜歡看我喝咖啡的樣子。

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煮水、磨豆子、放上濾紙、輕輕注水、讀秒、等待，最後將裝在下壺透明肚子裡的液體倒進馬克杯，依序抱起貓（二貓家庭務必追求公平）坐在沙發上發呆。這個時候的他們特別可愛，會發出滿足的呼嚕聲，一個勁的往我懷裡鑽——有時候也會把鼻子湊近我的杯子，然後嫌惡的轉頭，用爪子做出挖沙的動作——每到這個時候，我總是會無奈的對他們說：「欸，尊重、理解、包容！」但他們似乎沒有很想理我就是了。可是呢，我仍然好喜歡那樣的畫面。

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趕上天氣晴朗、附近又沒有施工的休息日，我喜歡窩在沙發上看書。有時候是正在學習的語言書、有時候是為了想裝知識份子讀的推理小說，但更多時候，是喜歡的散文，那是貓咪和我都喜歡的文體。淡淡的，即使有點鬆散，可是充滿輕盈感。當我翻頁時，貓咪們喜歡把頭湊過來，大力的左三圈、右三圈的磨蹭。每到這個時候，我總會自作聰明的朗讀我喜歡的片段，聆聽他們大大聲的呼嚕，然後用擁抱天空、張開四肢的誇張姿勢，進入深層睡眠，發出「嘶——咻——」的微微鼾聲。

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這是我感到最幸福的時光，感受身盼傳來的熱度、平穩的呼吸聲（偶爾還有驚喜的夢話和翻白眼）搭配著遠方廚房的沉穩心跳、穿透乳白色窗簾灑進來的金色陽光，一切都美得不可思議。這是我最喜歡的一人，或者應該說是三人份時光。我與二貓，與咖啡，與那個好溫柔的下午暖陽。

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「所謂的幸福是什麼呢？好像並不是太遙遠的東西。」
不只是讀，我也非常喜歡寫隨筆，寫的都是這些瑣碎的平常。這些片段俯拾皆是，可是如果沒有妥善保存，很容易就忘了自己身處在什麼方向，而這些鬆散的文字，就是陪伴著我徜徉在生存的海洋裡的摯友。