【星野集團】「界 別府」開箱
日本星野集團旗下溫泉旅館 「界 別府（KAI Beppu）」 自 2021 年開幕以來備受關注，旅館座落在 別府灣海景第一排，全館客房皆面海，主打一泊二食溫泉度假體驗。此次開箱實際入住，可見建築、餐飲到館內活動，完整呈現星野「界」系列強調的 在地文化 × 現代設計 風格。
旅館建築由知名建築師 隈研吾 操刀，以木材與和紙燈飾營造溫潤質感，大廳挑高空間搭配象徵手湯文化的溫泉木桶與面海足湯觀景台，旅客一入館便能感受到 別府溫泉街意象 被凝縮在同一棟建築中。從 JR 別府站步行約 10 分鐘即可抵達，位置屬於市區中少見的 交通便利型溫泉旅館。
館內溫泉設施為一大亮點。公共大浴場結合室內湯與露天風呂，室內湯池以 400 片臼杵燒陶板 與柏木天花板打造，燈光柔和，泡湯時即可欣賞陶板花紋。露天風呂則能在自然光與海風陪伴下放鬆身心。旅館同時設有 24 小時開放的面海足湯、提供冰棒與茶飲的浴後休息區，以及可閱讀、品茶的 旅行圖書館，形成完整的溫泉養生動線。
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客房部分，全館共 68 間客房，分為 TA3、FA4、RA3、RB3、RC3 等五大房型，均使用大分在地工藝妝點細節。其中最受矚目的為附半露天浴池的 RA3 日式房型：48 平方公尺空間結合榻榻米、柿澀色牆面與「畫框海景窗」，旅客可在房內陶製圓形浴缸中泡湯，直接眺望 別府灣海景。房內採用 NIHON BED 床墊、在地和紙燈具與星野自家品牌沐浴備品，兼具舒適度與地域性。
為了呈現別府風土，界 別府每日規劃多項 「當地樂」文化活動。晚間約 21:15 由館內人員帶來 瓶罐樂隊打擊表演，利用木桶與水聲打節奏，重現港町開放時的歷史氛圍。大廳亦會化身為 復古溫泉夜祭區，提供彈珠台、套圈圈與燒酎試飲，讓住客在館內就能感受到祭典氣氛。白天則有 DIY 溫泉噴霧體驗「白日 Labo」 與 別府溫泉絞染手作課程，透過泉水、溫度與染布工藝認識在地文化，成品可帶回家作為旅程紀念。
餐飲方面，界 別府提供一泊二食方案，晚餐以 會席料理 形式呈現，融入 豐後水道海鮮與大分在地食材，從前菜、小鍋物到主鍋與甜點層次分明。早餐則供應日式定食，包含現烤魚、玉子燒、味噌湯與以 芝麻海鮮湯 為特色的熱食，份量飽足又不顯負擔，延續溫泉旅館強調的養生概念。
交通方面，旅館鄰近 JR 別府站，步行約 10 分鐘即可抵達，亦提供住客使用的 免費平面停車場與 EV 充電設備。自福岡搭乘特急電車約 2 小時可達，從大分機場搭乘機場巴士至別府北濱步行數分鐘也能抵達，對自由行與自駕旅客皆相對友善。
整體而言，界 別府 以「海景第一排溫泉旅館」為核心賣點，結合 半露天客房湯池、充實館內設施與在地文化體驗，在眾多別府住宿選擇中具備明顯辨識度。