因為數位讓年輕人敢擁有夢想＿SP PASTRY艾倫先生【第一屆 LINE中小型店家數位轉型應援計畫 十大特優店家】
因為數位讓年輕人敢擁有夢想＿SP PASTRY艾倫先生
安靜的學區，午後天空湛藍微風徐徐「SP PASTRY艾倫先生」就開在宜蘭女中對面，店裡的年輕情侶老闆忙碌準備等著客人們前來探訪，櫥窗裡的蛋糕如珠寶精緻，閃閃發亮地草莓格外誘人。他們回憶起當年，受到新聞媒體的影響，所以想嘗試創業，24歲的他們，剛大學畢業沒多久，覺得還年輕即使失敗了也有容錯的可能性，也因為喜歡烘焙，所以勇敢用喜歡的烘焙來創業。女朋友 Hana 是宜蘭人，選擇返鄉開店是對家的思念，也是因為她注意到宜蘭的甜點店大多是複合式經營，很少有專精甜點的店，所以想在自己的家鄉開一間專注於將甜蜜幸福感傳遞給客人的甜點專賣店。Aaron 和 Hana 開店初期就有意識往數位經營發展的重要性，因為伴手禮競爭不過宜蘭當地老店家，但身為年輕人在數轉領域能做得更快，像是他們店內的可麗露就非常受歡迎，每天通過宅配賣給許多透過網路認識他們的客人。
觀察別人的數位操作找出自己的經營方式
2016年時SP PASTRY注意到 Color C'ode 用 LINE官方帳號經營得很好，於是經常看她發的推播文章，為了學習新工具，Aaron 和 Hana 也開始嘗試使用 LINE官方帳號。一開始主要是想吸引客人，所以嘗試做了優惠券，吸引 客人加入 LINE官方帳號就能搶先看新品消息，或許因為宜蘭當地的消費習慣，比較喜歡直接打折與限定優惠，當時客人加入的意願非常低，推播得非常辛苦，客人也不太看。為了讓客人願意看 LINE 訊息，於是嘗試改為每天群發日記式貼文，像是店內今天的日常大小事、與客人間的互動故事，或是今天做了哪些甜點，沒想到客人覺得這樣的貼文很有趣，慢慢的不只來店的客人加入的 意願提高了，還有客人會推薦其他人來一起加入SP PASTRY的官方帳號。LINE官方帳號人數變多後，開始進一步策展訊息主題、觀察主要客群是哪些，以及什麼時間點發訊息成效較好。除了群發訊息，也開始運用更多LIN官方帳號工具，像是圖文選單、集點卡、優惠券等。
優化互動模式打破品牌的喃喃自語
許多客人會因為看到推播訊息而來店裡，但之前店內在集點卡方面做得不夠好，200元集一點，十點可以換一個甜點，在參加數位應援計畫上課後，兩人開始意識到要站在消費者立場思考，於是發現這個集點門檻太高，讓客人太難兌換，所以改成80元集一點，集滿三點可以換100元以下的甜點，這樣的改變讓客人加 LINE官方帳號的意願明顯提高了。 原本他們也不太確定客人喜歡什麼樣的訊息，參與數位應援計畫，讓他們有機會做更多嘗試，也開始學習解析數據透露的線索；透過開封率和到店裡的反應，來了解訊息有沒有用；透過參考其他品牌的官方帳號來製作夠有吸引力的好友禮和圖文訊息。此外，除了發文也要同時教育客人如何活用訊息找到需要的資料，一開始群發圖文訊息，很多客人不清楚圖片可以點擊，客人點開訊息若先看到文字，直接關掉的機率幾乎是100%，之後直接在圖片上加入請往上滑，文字的觀看率、開封率才有所提升，也逐漸反饋在品牌的銷售與經營上面。
英雄修煉之路-站在巨人肩膀看數轉
1. 觀察別人是學習的第一步
開始經營 LINE官方帳號時，SP PASTRY 會觀察大品牌怎麼做，像是學習 Mister Donut 的問卷、IKEA 的文案和圖文選單、CoCo 的優惠券、星巴克的多頁訊息等，透過觀察別人作法減少摸索的徬徨。
2. 勇於嘗試接受錯誤離成功就不遠了
數位轉型要盡情嘗試錯誤，大多數店家不太知道客人喜歡什麼，常常無意義的推播或者呈現自嗨的狀況。而 SP PASTRY 則是會透過客人反映與數據反思成效，不斷試錯在嘗試中找到適合自己的行銷方法。
3. 找出品牌定位決定溝通內容
客人對訊息類型的喜好經常改變，如果跟別的 LINE官方帳號發文同質性太高，圖文訊息的效果就會不好。在參加數轉加速營後，經過一系列課程定位品牌，學習定調客群，SP PASTRY 發現客人喜歡他們的生活感，所以未來會以生活感內容，創造讓會員有歸屬感的溝通方式，來經營他們的官方帳號。
4. 用 LINE官方帳號提醒客人回來
LINE 官方帳號的訊息推播，對過往和現在的消費者的影響力最大。他們會因為看到訊息而想起了你，像是鬧鐘的功能，會提醒他們來店裡。
5. 數位經營會員才能更了解顧客
累積一定 LINE官方帳號會員數後，下一步他們預計參考築間，所以想學習並嘗試導入 Ocard經營自己的會員制度，透過累計顧客的消費金額，判斷客人的消費能力，更了解消費者的消費習慣。
點擊連結 或掃描下方QR code 加入「SP PASTRY艾倫先生」LINE官方帳號
探索【夥伴篇】裡其它在地店家故事