草莓不是愈大愈好！挑選看3地方　保鮮2要點

【吳坤芝／綜合報導】冬天正值草莓季，如何挑選草莓，農糧署指出要看3地方，強調不是愈大顆愈好，買回家保存也有訣竅，注意蒂頭朝下且要在保鮮盒中鋪上廚房紙巾等2要點。

臉書「鮮享農YA - 農糧署」指出，草莓 其實不是「莓」，草莓果實屬於聚合果，食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，與一個果實中含有許多種籽的「莓果(Berry)」類有所不同。

農糧署強調，「想要品嚐新鮮香甜的草莓，可不是挑愈大顆愈好喔」，重點是「觀察草莓的表面，以瘦果挺立、蒂頭深綠，帶光澤回家」，若買回家未馬上食用，強調「先不要清洗。蒂頭朝下擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，蓋上蓋子，冷藏可延長保存2天」。

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