全國唯一職業工會經營庇護工場 美味佳餐坊中秋禮品大回饋
Newtalk新聞
中秋佳節將至，高雄市政府勞工局輔導的身心障礙庇護工場「美味佳餐坊」，限時推出6款美味、健康不含任何添加物的月餅，為了鼓勵更多企業採購，勞工局同步推出中秋回饋方案，即日起至9月30日止，凡累計採購庇護工場中秋禮品達10萬元者，可獲得1萬元禮金回饋，期望有更多企業與民眾支持庇護就業，讓節慶送禮也能兼顧社會價值。
高雄中餐服務人員職業工會理事長伍先棣表示，美味佳餐坊是全國唯一由職業工會經營的庇護工場，因此擁有許多教師、訓練資源，是少數擁有自主產品開發能力的庇護工場。伍先棣強調，為了提供憨兒一個永遠的家，美味佳必須走一般企業經營模式，不斷強化競爭力，才是永續經營之道。
位於岡山區本洲產業園區服務中心的美味佳，已連續15年榮獲高雄市政府頒發「健康盒餐」及「衛生自主管理優等」雙認證，致力做出與一般街邊餐飲店的區隔，更與多家飯店主廚合作，定期至工場技術指導以維護產品品質及研發新菜色，提供消費者色香味俱全的餐點，讓消費者吃得安心又有愛心。
這份努力與堅持不僅造就如今的成果，也協助美味佳挺過疫情的考驗。一開始美味佳就決定以雲端廚房的模式經營，不經營店面服務，只專注在供應外送便當，當疫情來臨大家都不能外出用餐時，反而讓業績穩定向上，同時也讓憨兒們的工作能持續不中斷，安心地度過疫情期間的不確定性。
深耕多年的成績也獲得許多企業的支持，目前美味佳長期提供高醫岡山醫院、漢翔航空工業、芳生螺絲、興達海洋基礎、台灣伊格爾博格曼、鑫科材料科技、慶達實業、椿樺化學等在地企業，以及各級機關團體團膳便當，並獲得良好口碑。
回想一路走來的辛苦，伍先棣談到，憨兒們在技術指導員及就業輔導員的教導下，學習便當包裝、清潔、切菜等廚務工作，在反覆練習中逐漸熟練操作流程，也從完成的任務中獲得成就感，培養技能並建立自信，有利後續銜接至其他企業中工作，達成真正融入社會的目標。美味佳更像是憨兒們在進入社會前的中途之家，只要能把他們照顧好，他們就能對社會做出貢獻，也成就我們的愛心初衷。
「美味佳餐坊」限時推出的6款精緻月餅，包括奶黃流心酥、綠豆椪、菠蘿Q心酥、鳳凰酥、芋泥麻糬酥、蛋黃酥等，都是由憨兒們付出比一般人更多的努力與汗水親手製作的，中秋送禮指定美味佳餐坊的產品，就能傳遞最溫暖的支持。一般民眾、企業主想出一份心力協助憨兒們盡快融入社會，除了可以定期向美味佳訂購便當，佳節送禮也可以指定選擇他們的禮盒。