米食盒餐節臺中登場 推廣好滋味

記者吳典叡／臺北報導

經濟部自即日起至4日在臺中大魯閣新時代購物中心，舉辦「2022米食盒餐節」臺中場，邀請入選的盒餐業者及知名糕餅店家共同展出，除了享用美味的盒餐外，也能一同支持臺灣糕餅業者。

經濟部表示，隨著疫情發展，消費者飲食習慣逐漸改變，餐飲業者外帶與外送比例漸增。為促進餐飲產業發展及在地永續經營，以米食為主題、在地食材為配菜進行徵選，並從中選出98家業者，辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動，共同推廣臺灣米食好滋味。

此次參展業者，有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格餐盒、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒、春水堂的蒜泥白肉餐盒、臺中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等；運用在地食材，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度，以及在地米食的香甜口感，都是令人垂涎的美食體驗。