台南美食│老師傅手藝傳承，純手作爆料餡餅、雪花煎餃必吃

位於台南文學館附近，煎台上酥嫩餡餅飄出陣陣香氣，吸引人停下腳步駐足。餡餅與煎餃全手工製作，老闆從老師傅身上繼承的好手藝，即使過了四十多年仍舊是那原汁原味的口味，讓人一口接著一口。位於台灣文學館圓環旁，古早味裝潢透出濃濃台南復古味，暖黃色燈光襯托著檯面上的餡餅，餡餅與如雪花般盛開的煎餃為店家每日純手工製作，是男子漢餡餅的堅持，在餡料上選用當季新鮮的食材，塞得滿滿配料的餡餅可是每日限量，慢來可就沒囉。

▲超有特色的餡餅樣式招牌

▲暖黃色燈光及充滿古色古香的裝潢 (價格以紙本菜單為主)

▲豬肉餡餅
手作餅皮還沒入口就聞到那陣陣飄來的特殊香氣，外皮酥脆軟Q而不油膩，內裡肉香四溢，肉汁在咬下時一擁而上，香味在口中蔓延開，扎實的內餡吃完超有飽足感！

▲蘿蔔絲餡餅
採用新鮮蘿蔔經過刨絲、醃製等複雜工序，不同於一般蘿蔔絲餡餅採用蘿蔔乾死鹹的口感，男子漢的蘿蔔絲餡餅內裡絲絲分明，清脆爽口，尾韻更帶來鮮甜滋味。

▲昇龍餃子
一樣採用純手工製作，可以有水餃、煎餃兩種吃法選擇，煎餃外皮酥脆，雪花處帶有鍋氣香味，內裡餡料飽滿、肉汁四溢、香氣十足。

▲酸辣湯
男子漢餡餅的酸辣湯最大特色是擁有整塊蛋白，不像一般吃到的只有蛋花，其餘配料還有豆腐、紅蘿蔔絲、木耳等，對於素食者相當友善，喝起來味道更是相當豐富而帶有層次。

▲麻辣涼粉清爽辣口，相當開胃。

▲每日更換的特色小菜

【男子漢餡餅】
店家地址：台南市中西區中正路8號
店家電話：0923777625
營業時間：12:00-18:00
停車資訊：民權路二段收費停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3CV9cfu
延伸閱讀//台南美食│隱藏南華街的職人日料，人氣鮭魚炙燒丼必來一碗
延伸閱讀//《俗女養成記》取景地！「天空之鏡」無邊際泳池仙氣破表！
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv