澳洲墨爾本旅宿新選：1 Hotel Melbourne壹酒店結合古今、融入7000棵活體植物，打造理想永續生活樣貌！
在紐澳，人們對於自然環境的敬重並非口號，從城市中的植栽綠牆、沿海城鎮推行的塑膠減量政策、在地品牌致力於環境友善，永續已經融入生活肌理之中。而在這片土地的奢華旅宿，更不只能追求華麗外觀的模式，「墨爾本壹酒店 1 Hotel Melbourne」以綠色建築和文化策展為基礎，將永續生活的理想，化作可觸可感的住宿體驗。
壹酒店由「喜達屋之父」Barry Sternlicht創立，以「只有一個地球」為核心理念，過去已在倫敦、多倫多、夏威夷等地落腳。墨爾本據點是品牌在澳洲的首秀，修復改建19世紀海運繁忙中樞的150年歷史5號貨棚，搖身成為酒店的客廳，保留了2,000件原始構件、連同維多利亞港最後一台Malcolm Moore起重機，也都成了串起歷史與當代故事的橋樑。
走進酒店，內外裝潢處處呼應自然，超過7,000株活體植物散布在空間各處，回收木材成為家具與結構的靈魂，大廳以花崗岩石牆呼應維多利亞州的海岸地質，光影與植栽交織出溫潤的氛圍，設計理念取材自大洋路的懸崖與丹德農山脈的綠蔭，透過大量自然採光與天然材料，模糊室內外的界線，讓旅人住宿時，依舊彷彿置身於墨爾本的海岸與森林之間。
延續公共空間的概念，客房與套房同樣承載著墨爾本的城市記憶：牆面使用來自維州與新南威爾士州的廢棄鐵道枕木，房門牌以碼頭修復時取下的水下樁木雕刻而成，保留了船蛆留下的細緻紋理與苔蘚點綴，以及原木的天然痕跡。落地窗框起城市天際線或亞拉河景，內部選用低VOC材料與智慧恆溫系統，讓舒適與永續同時實現，將自然直接帶進旅人的起居之中。
除了環境與人的關係，人與自身的和諧也越來越受到重視，館內Bamford Wellness Spa與英國永續品牌Carole Bamford合作，提供結合正念、聲音療癒與天然療程的康體體驗，餐飲由雪梨名廚Mike McEnearney主理的From Here by Mike以低浪費、在地農產與共享餐桌為理念，菜色與飲品皆與季節相連。除了之外，墨爾本壹酒店也是文化與社群的交會點，門口處每日提供新鮮農場水果無限供應，公共空間活動從晨間的塔羅占卜、呼吸練習，到夜晚DJ表演、零浪費調酒課與葡萄酒品飲，每月更新不同的豐富活動讓房客交流，讓文化活力與療癒在日夜之間自由流動。
一直知道紐澳主打著永續，但直到真的入住墨爾本壹酒店，才透過五感感受到何謂真的將環境融入生活。墨爾本壹酒店是歷史與永續共生的範例，從修復百年貨棚到植入綠色建築理念，再到活動、餐飲、康養的全方位策劃，每一個細節都讓永續變得具象而動人，刻意地融入這些細節，卻能夠讓旅人在住宿體驗時無形中的感受，讓奢華旅宿不只是眼前的美麗，更是和土地的連結與對未來的承諾。