台馬島嶼對話(二)：一張魚卡的力量 用「選擇」翻轉海洋未來

每座島嶼都有屬於自己的故事與守護海洋的方式。來自台灣澎湖的「年年有鰆」創辦人巫佳容，以《聰明吃魚救海洋》為題，分享她如何用一張「魚卡」推動友善海洋行動，從選擇吃什麼魚開始，引導馬來西亞消費者從日常餐桌出發，改變海洋的未來。

2025年馬來西亞邦咯海島節，其中一場論壇以「食魚教育」為切入點，希望民眾從日常飲食重新思考與海洋的關係，探索漁業永續與生態經濟的未來方向。

巫佳容認為，消費者往往只認得魚肉，卻不認得魚種；只在乎價格，卻忽略了背後的生態成本。這份體悟，促使她創辦了社會企業「年年有鰆」。這個充滿吉祥寓意的名字，背後承載的卻是一個嚴肅的願景：透過教育與體驗，重建人與海洋的連結，推動負責任的海鮮消費文化，讓海洋真的能夠「年年有魚」。

這一次到馬來西亞邦咯島，巫佳容特別展示了《澎湖魚明星攻略》的口袋大小魚卡，魚卡收錄了澎湖24種常見的海鮮，詳細列出魚的俗名、學名、盛產季節、棲息環境、捕撈方式以及推薦的烹飪方法，其中最關鍵的資訊，是建議購買體長。

魚卡上的每項資訊，都是為了幫助消費者「在買魚的那一刻」做出改變海洋未來的選擇。（張欣薇攝）

「這個長度是根據科學研究，參考該物種首次達到性成熟的體長所制定。我們希望每一條被捕撈上岸的魚，至少都已經有機會在海裡完成一次繁殖，而避免購買體型過小的海鮮寶寶，就是在用實際行動支持漁業資源的永續。」

為了讓永續概念更易於實踐，巫佳容也提出了「3選3減3不」永續海鮮的消費指南，這套清晰的指南，不僅適用於台灣，也適用於邦咯島，甚至是馬來西亞的其他漁村或食魚消費者提供了一個立即可行的行動框架。

魚攤上一尾尾閃著銀光的魚，是漁民的心血，也是消費者的選擇題。當我們學會分辨魚種與季節，懂得挑選「剛剛好」的尺寸，永續就從餐桌開始。（張欣薇攝）

所謂的「3選」，即選擇在地當季、友善養殖以及採用永續漁法，如一支釣捕獲的海鮮 ；「3減」，則是減少食用野生幼魚、繁殖期的魚類以及大型掠食性魚類，如鯊魚、旗魚；而「3不」，就是不購買珊瑚礁魚類、瀕危物種以及來源不明的廉價進口海產。

巫佳容推動的「3選3減3不」原則：選擇在地、當季、友善養殖；減少幼魚、繁殖期與掠食魚；不購買珊瑚礁魚、瀕危種及來源不明海產。（張欣薇攝）

李語晨：讓海洋說話的攝影師

邦咯島和澎湖，同樣是依海而生的島嶼，一樣擁有美麗的海洋，也一樣面對著海洋垃圾與漁業資源減少的挑戰。被朋友暱稱為「垃圾公主」的李語晨，近年深入台東等地舉辦海廢市集、海廢音樂會、海廢工作坊與海廢料理，讓「垃圾」不再只是被丟棄的物件，而是人與環境之間的橋樑。

這些海漂廢棄物，原本都來自陸地，如今卻成了海洋難以消化的「傷痕」。（張欣薇攝）

這一次，她在越洋到邦咯島，不僅舉辦了《海洋碎片》攝影展，以影像揭露海洋廢棄品的現況，喚起群眾環保意識。還有海洋碎片藍曬工作坊，讓參與海島節的民眾學習如何使用海洋廢棄品製作屬於自己的海島藍圖。

「我想讓大家重新認識垃圾，因為它曾經是我們珍惜過的東西，只是因為被隨意丟棄，才變成今天這個模樣。」

海洋碎片展出的每一幅影像，看似海洋生物，其實都是漂流的垃圾遺跡，訴說人類與環境的拉鋸。（李語晨提供）

李語晨所拍攝看似海洋生物的影像，其實都是垃圾的遺跡。除了參與淨灘的行動，她喜歡走訪各地海岸觀察垃圾的來源與處理方式，從源頭思考：垃圾是怎麼產生的？為什麼會回到海裡？究竟怎麼做才能真正改善海廢問題？

她更希望透過這一次的攝影展覽以及工作坊，可以讓更多的人深思，海洋垃圾從來不屬於海洋，而是人為製造、從陸地因各種原因流入海中的廢棄物。若要真正減輕對海洋生態的傷害，關鍵在於從源頭與末端減少垃圾，是相當關鍵的作法。從日常生活中落實環保習慣、減少一次性用品，從而降低垃圾進入海洋的可能。

李語晨在邦咯島舉辦海洋碎片藍曬工作坊，邀請民眾以海廢創作屬於自己的藍圖。（邦咯島提供）

謝騆瑜：用藝術溫柔地談生態

跨領域藝術家謝騆瑜，以藝術為媒介，持續探索人與自然的關係。她的創作靈感多來自海洋與生態觀察，近年不僅拍攝、繪製與海洋生物相關的作品，也將關注延伸至漁業、島嶼文化與永續議題。這次她在邦咯海島節展出作品《不自然選擇》，並舉辦親子工作坊──「好吃的魚兒從哪來？」生態繪畫親子工作坊，以繪畫結合生態教育，帶領參與者思考我們與海洋的連結。

謝騆瑜相信，藝術不只是表達，更是一種溫柔的啟發。她在創作前會進行大量田野調查，觀察不同地區的漁業與海洋環境，再透過作品轉化為視覺語言。

跨領域藝術家謝騆瑜，以創作為媒介探索人與自然的關係，展出作品《不自然選擇》。（張欣薇攝）

她不想用說教的方式談環保，而是希望人們能在欣賞作品的美感中，慢慢感受到背後的故事與訊息。對她而言，環境議題的啟發應該是自然滲透的──就像欣賞一幅畫，從美出發，最後回到對生態的理解與關懷。

當永續不再只是環保標語，而成為生活的日常選擇，海洋教育也開始以不同形式滲入人群。從巫佳容推動的「食魚教育」、李語晨鏡頭下的《海洋碎片》，到謝騆瑜以藝術帶領親子重新凝視自然，三位台灣青年這場跨島的交流成功跨越地域，以創意與專業為語言，讓永續不只是理念，而是可以被看見、被體驗、被實踐的生活方式。

作者》張欣薇 曾任馬來西亞《光明日報》政治時事記者，以及《星洲日報》副刊專題記者。目前為自由撰稿人。