嘶──越南氣味再詮釋可樂：台南Project Cola 快閃胡志
你想像中的越南味道是什麼呢？清新的檸檬、酸甜的魚露，抑或河粉高湯中溫潤的辛香料？發跡於台南的手工可樂品牌Project Cola 可樂計劃，上月中攜手Baboo Collective與TABOO VIETNAM 在越南胡志明市展開為期四週的快閃活動，推出三款以在地風味為靈感打造的限定手工可樂：越南咖啡泡泡、西貢辣妹、西貢冰茶。
此次推出的三款限定風味，皆從越南的日常味覺經驗出發。其中，亦於台南本店限量供應的越南咖啡泡泡，以越南咖啡為靈感，與Project Cola 原有的草本辛香層層交疊，重新詮釋其濃郁、深焙與微苦回甘的風味，讓熟悉的越南咖啡轉化為更輕盈、富有起伏的氣泡體驗。
可樂計劃Project Cola
時間 週三至週日，12:00-19:00
地址 台南市中西區民生路一段6 號
電話_(06) 221-0639
更多內容請詳旅讀《女神澆灌的尼羅河》2026年9月號175期