台中古早味石頭火鍋！現炒湯頭香氣十足、食材種類超豐富！

愛吃鍋物的台灣人，不管炎熱的夏日或是酷寒的冬天都要來上一鍋，而在特色鍋物林立的台中，也很少有機會能品嚐到古早味的石頭火鍋，快來「食藝石頭火鍋」享受由專人服務現炒的湯底，迷人的香氣讓人時時刻刻就想念這一鍋！「食藝石頭火鍋」在台中共有三間分店，分別位於陳平路、民權路與工學路上，「食藝石頭火鍋」主打古早味石頭火鍋，並擁有多種類的食材與特製的沾醬，現炒湯底的迷人滋味讓人嘗過一次就無法忘懷！

鄰近中央公園的「食藝石頭火鍋」水湳店，門口看起來簡單樸實，店內裝潢卻十分具有特色，復古中又帶點現代感，裡頭多以辦桌的紅色大圓桌為主，但也設有四人座，不管小家庭用餐或是公司聚餐都相當適合。店內主打古早味石頭火鍋，一來可以先跟店家點完肉品與海鮮，其他食材則可以從冰櫃裡自行取用，價格則可依牆上盤子的顏色去對照。

點選好肉品與海鮮後，店家會過來將蝦米、小魚乾加入香油、麻油在鍋內爆炒，隨後再加上扁魚與菜盤煸香，坐在一旁迷人的香氣讓人食指大動！另外若有點肉會先下去拌炒至半熟，等到要品嚐時再下去涮，湯頭則是每日以雞骨頭與多種蔬菜下去熬煮五個多小時，完全沒有添加其他添加物，湯頭喝起來清甜、香氣十足。

▲先把基本底料下去拌炒，香氣四溢讓人食指大動！

來到「食藝石頭火鍋」一定要推薦一下它們的爆香四寶，分別是魷魚乾、番茄、香菇與蒜苗，讓原本就香氣四溢的湯頭層次感更加的豐富，也增添了蔬菜獨特的清甜。而除了一般常見的食材外，像是台南手工魚冊、香港炸魚皮、淡水魚酥、手工豆皮、千張、響鈴卷這些特色食材，則是饕客來「食藝石頭火鍋」的必點款！

▲多人一起聚餐能吃到更多不同食材，擺起來有如過年般澎湃！

▲爆香四寶

▲淡水魚酥

▲香港炸魚皮
「食藝石頭火鍋」的湯頭香醇甘甜，多種類的食材更是獨具特色，就連沾醬都是店家特製而成，秘方調配而成的特製沙茶醬絕對不能錯過，一旁自製的柚子醋則是解膩首選，下次想吃鍋就來「食藝石頭火鍋」！

▲多種自製沾醬，一旁還有貼心指示教你怎麼特調！
食藝石頭火鍋-水湳店
店家地址：台中市北屯區陳平路23號
營業時間：17:00-22:00
連絡電話：0963 210588
粉絲專頁：https://bit.ly/3fhrAWw
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