印度小農翻身記：台灣芭樂改變了我的人生！
「台灣芭樂改變了我的人生。」這是 Kapil 先生說的話，他最近轉職從事農業。自 2019 年 11 月 13 日開始，Kapil 先生因為新冠疫情而被迫辭去原來收銀員的工作，開始在他自己的農場務農。他是一個哈里亞納邦城市索尼帕特（Sonipat）附近村莊──Shahjadpur 的居民，前一份工作讓他必須搬到離家遙遠的印度西部。如今他返回家鄉成為一個真正的企業家，相信你讀完本文也會有同感。
不種傳統作物，嘗試台灣芭樂！
當地農民通常會種植稻米或小麥，這也是他們的主要作物。這類作物需要大量的水，但水在漫長的夏季很難取得。這裡的夏季從 3 月初開始一直延續到 6 月底，根據我的經驗，從 4 月底到 6 月初這段期間，溫度通常會達到攝氏 47-49 度。
Kapil 先生的好奇心與實驗精神，讓他想嘗試不同的務農方式。他聯繫了旁遮普的生技公司，取得台灣芭樂樹的種籽樣品。據他所說，一棵樹要價 160 盧比（折合台幣約 60 元）。他訂了 550 顆樹，規劃用一英畝（4046.85 平方公尺）的地來實現他的夢想計畫。生技公司替他送來這些樹苗，保證兩年的現場培訓，並留心這些樹苗的成長過程。
圖／Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D. 提供
Kapil 先生有各種品種的台灣芭樂，包括粉色、紅色、白色、草莓、蘋果與梨子等。他驕傲地說在他的農場，草莓和蘋果品種的需求量最高，他的親戚朋友都得提前預訂才能獲得這些「異國芭樂」。
他接著分享，他的第一次收成是在種樹 8 個月內，並讓他賺了 55,000 盧比（折合台幣約 20,853 元），下一次收成則為他帶來超過 10 萬盧比的收益（折合台幣約 37,915 元）。從那時開始，他就不打算回去做以前的工作。
百分百有機、自足的承諾
一開始 Kapil 先生就確保他的農場是有機的，沒有合成肥料。他的願景就是要達成「百分百有機和自給自足。」他也信守對自己的承諾，在農場使用太陽能發電，替兩台冰箱、一台冷藏箱，和其他必要設備供電。他也使用混合栽培法，種植金盞花替芭樂樹阻擋果實蠅。
Kapil 先生還創新地種植了桃子、醋栗、檸檬和薄荷。近期他甚至開始養蜂，並計劃擴張。不同作物為他帶來很多優勢，比如種花吸引了各式昆蟲與蜜蜂，讓他能透過販售蜂蜜和蜂蠟獲得額外收入。
由於他富有遠見的心，讓他不斷拋出驚喜。平時 Kapil 先生使用丟棄的甘蔗皮作為肥料。由於他所在的地區十分炎熱，自然地，人們偏愛冷飲。過去當地的習慣是在甘蔗裡加冰塊，Kapil 推陳出新，利用過去用來存放冰淇淋的冰箱存放他現切的甘蔗，顧客能夠獲得新鮮現榨的甘蔗汁解渴。再一次地，我得強調冰箱是利用太陽能發電在運作。
「謝謝，台灣」
為了打造他的農場，獲得有機肥料和其他所需機器，Kapil 先生申請了政府的財務補助。他種植的台灣芭樂讓他成了村裡的名人，且因把台灣芭樂和有機農法引介到當地，而受到許多本地報紙的報導。他也很高興因為提供種植台灣芭樂的農民諮詢，而獲得了數個政府獎項。
他請我透過這篇文章轉吿台灣人，他很感謝台灣間接給予他的一切，這一切改變了他的人生。他只想說聲，「謝謝，台灣。」
備註：本文經作者授權翻譯、編輯，欲閱讀英文原文請至換日線網站。
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