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搶便宜趁現在!澎湖土魠產季 漁市熱鬧搶「鮮味」

EBC 東森新聞

更新於 2025年10月10日07:12 • 發布於 2025年10月10日07:12

俗稱白金的土魠魚進入產季,老饕們擠滿漁市,雖然才剛進產季,不過價格上來說,相當親民,10公斤的土魠,每公斤只要6百元,如果等到過年盛產的時候將會漲價,價格會破千。

熱煙往上冒,油麵酥炸土魠魚塊,搭配熱湯,一碗土魠魚羹麵上桌,讓人看了食指大動。土魠魚產季即將到來,將從秋天持續到隔年春天。這個時期的土魠魚,為了抵禦冬季低溫,所以肉質最為肥美,不管是火鍋、乾煎,都好吃到不行。

一大清早天還沒亮,澎湖漁民們就將捕撈上岸的土魠魚,依照公斤數分類擺好。不少民眾也早早就起床,要來選購最新鮮的好味道。

漁民:「來現抓土魠魚喔,切塊以後準備,急速冷凍真空包裝。」切割機上,漁民熟練的將一大尾土魠魚依序切片處理內臟。漁民:「你看,又肥又漂亮。」

不少人看好喜歡的土魠魚後,會請漁民幫忙切割包裝,帶回家想料理時可以不用處理,直接煎來吃,又或者是送給親朋好友,表達一下心意,都是不錯的選擇。

漁民vs.記者:「這10公斤的,差不多6百元,(現在買也是划算),隨便都划算。」

目前一尾土魠魚10公斤以上,每公斤要價600元,如果到過年盛產期,價格將會上漲破千。

冬季土魠魚最肥美,不過如果想要搶優惠搶先吃,大啖土魠魚的好味道,現在是最好時機。

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