法航再度攜手頂級甜點大師 開啟長途商務艙全新味蕾之旅

2026年4月起，法國航空再度攜手世界頂級甜點師 Nina Métayer，為長途商務艙旅客傾心打造一系列精緻甜點，續寫雲端法式風情。

為進一步昇華機上法式餐飲體驗，法航再度將這份甜蜜重任交付予當代甜點界的傑出代表。Nina Métayer 曾榮獲2023年「世界最佳甜點師」殊榮，她與法航的合作始於2024年，並憑藉其卓越表現深獲認可。此次，為延續這一感官盛宴，Nina特別為法航精心研製了一系列全新甜品，即將在巴黎出發的長途航班上精彩亮相。

每一款創作皆針對機上環境量身訂制，其中兩款匠心新作將首次登上法航餐單：覆盆子椰子切片蛋糕（Raspberry and Coconut slice），以細膩的層次感帶來慰藉人心的味蕾體驗；以及檸檬馬鞭草切片蛋糕（Lemon and Verbena slice），以清新的柑橘香調點亮雲端時光。

Nina Métayer表示：「我希望這些甜點能成為旅客旅途中的『甜蜜』伴侶。我所精心調配的甜點，口感豐富之餘更顯輕盈。我期待這些作品不僅能帶給旅客一場感官之旅，更能喚起人們對遠方目的地的美好想像。」

Nina補充道：「這是一場輕盈與濃郁的邂逅，將令人慰藉的曼妙風味融於一體。細膩的椰子慕斯、清新的覆盆子果醬與柔和的白巧克力層層交織，在放縱與優雅之間達成了一種巧妙的平衡。」

Régis Marcon：法航商務艙的御用主廚

法航商務艙長途航班（巴黎出發）的餐單由三星米其林大廚、博古斯世界烹飪大賽（Bocuse d’Or）金獎得主 Régis Marcon 匠心呈現。他從大自然與故鄉奧弗涅-隆-阿爾卑斯大區（Auvergne-Rhône-Alpes）汲取靈感，以純粹、精緻的料理藝術，為旅客帶來獨具匠心的尊享佳餚。

為了呈現米其林級別的極致美味，主廚團隊與機上餐飲專家 Servair 緊密合作，堅持選用隨季節更迭的時令鮮物。秉持法航對可持續餐飲的堅定承諾，每一份菜單中所用的肉類、禽類、乳製品及蛋類均產自法國，魚類則嚴選自永續漁場或法國本土漁業。同時，法航在所有客艙均提供素食餐食選擇，以滿足多元的餐飲需求。

此外，為積極實踐減少食物浪費的環保理念，法航為商務艙旅客提供在航班起飛前24小時預選主菜的服務。此舉不僅確保了旅客能享用到心儀的佳餚，更通過精准配餐，實現機上資源的永續消費。