島原半島雲仙火山物語共生之旅 五感體驗火山形塑風土、生活與永續模式

位於日本九州西側、長崎縣東南部的島原半島，中央由雲仙岳火山群貫穿，是九州重要的火山地景之一。這片長期與火山共存的土地，在自然力量的塑形之下，逐步發展出以雲仙為核心的生活樣貌與地方文化。2025年12∕7～9，與火山共生（Living with Volcanoes）主題行程，走入以雲仙火山群為核心的島原半島，以火山地景為軸線，串聯水資源、飲食文化與地方產業，呈現居民與火山共生的多元樣貌。

與火山共生（Living with Volcanoes）主題行程，由「JR Kyushu Private Travel Service（九州旅客鐵道株式會社）」攜手「雲仙觀光局」共同策劃，定位為客製化、高端且具深度的火山主題體驗。行程跳脫制式團體路線，透過精緻設計與專業導覽，帶領旅人走入島原半島，理解火山形塑地方的脈絡。

島原半島因雲仙岳火山群而形成獨特的地形與水文環境，1990年代「平成新山」的誕生，更使此地一度成為全球火山研究的重要場域。行程即以此歷史脈絡為基礎，結合火山地景、水資源、飲食文化與地方產業，透過特別安排的觀測點、走讀路線與在地解說，讓旅人從單純「觀看火山」，轉而理解火山與人們長期共生的關係。

將永續轉化為可被體驗的旅程

在內容設計上，整體以小規模、低干擾為原則，結合步行、E-bike等低碳移動方式，並串連職人手作、地熱應用與在地飲食；住宿則安排具百年歷史的溫泉飯店，讓旅人在地熱孕育的湯泉與款待文化中，延續對火山環境的理解與感受。透過客製化行程與跨領域整合，不僅深化對火山地景的認識，也將「與火山共生」轉化為可被實際感受的深度旅遊體驗，勾勒出島原半島於高端主題旅遊市場中的清晰定位。

近距離感受地球的力量

平成新山自然中心(下左圖)

平成新山自然中心透過模型、影像與解說，協助旅人理解1990年代火山活動的過程，以及熔岩推升地表、火山灰堆積所帶來的地景變化。從知識層面切入，使火山不再只是遠方景觀。

定點觀測點(下右圖)

此處為火山活動期間的重要觀測位置。站在現場，視線直指山體，能理解火山活動如何在短時間內改變地貌；前方的平成新山時常為雲霧所遮，呈現火山地景多變的樣貌。

雲仙地獄漫步

雲仙地獄區域蒸氣自地表不斷湧出，硫磺氣息瀰漫空氣之中，是雲仙溫泉最具代表性的地景之一。高溫地熱與活躍的地下活動，長期形塑了此地的溫泉文化與聚落發展。近距離行走其間，能直觀感受到大地仍持續活動的狀態，也讓人理解雲仙溫泉如何在火山能量的支撐下形成，並對這股自然力量心生敬畏。

傾聽火山的低語

岩戶神社與湧泉

岩戶神社因鄰近穩定湧泉，被視為島原半島火山地形中，早期人類活動的重要生活據點之一。水源支撐了居民日常與農作，也逐漸發展出對自然力量的感謝與信仰形式。歷經火山活動帶來的遷移與回返，湧泉至今仍持續湧出，成為居民生活延續的重要依靠。

E-bike路線自岩戶神社出發，沿著湧泉、河川一路延伸至海岸。透過電動輔助單車的移動方式，旅人能以適當速度觀察火山地形所形塑的水系結構，理解水如何自山林流經聚落、最終匯入大海，進而影響島原半島的聚落分布與生活型態。

本多木蠟工業所

「本多木蠟工業所」以日本野漆的果實為原料，透過傳統機械壓榨方式提取天然和蠟，並提供蠟燭製作體驗。日本野漆樹耐貧瘠、適應火山土壤，曾成為島原半島災後重建的重要作物，使和蠟燭工藝得以在火山反覆影響下延續至今，成為火山環境與在地產業共生的具體例證。

味蕾與大地的交響

「福田屋 香ふく」天婦羅盛宴

生長於火山灰土壤中的作物，因富含礦物質而展現純粹直接的風味。福田屋主廚以輕盈俐落的手法，讓食材本身成為餐桌主角，呈現土地所孕育的生命力。在天婦羅麵衣製作上，運用液態氮低溫技術去除多餘水分，使油炸後的麵衣蓬鬆、輕薄且酥脆，凸顯食材原味。

「蒸氣屋」溫泉廚房地熱蒸宴

位於小浜溫泉區的「蒸氣屋」，以高溫且自帶鹹味的溫泉蒸氣進行料理，是旅途中令人印象深刻的體驗。食材取自當地漁獲與雲仙地區農產，利用約105°C的天然溫泉蒸汽（見左圖）蒸熟，無須調味，即能品嘗食材的甘甜滋味。溫熱蒸氣環繞之中，料理過程同時成為放鬆身心的節奏，展現火山能量轉化為日常飲食的樣貌。

割烹 山上

餐廳採預約制，由主廚以法式日本料理為基礎，結合在地食材細膩詮釋，呈現節制而有層次的風味。在此可遠眺有明海與普賢岳，在山海環抱中，享受料理與風景交織的用餐時光。

漫步山林與湖畔間

雲仙岳仁田峠健行

雲仙仁田峠位於雲仙天草國立公園內，該公園於1934年成立，是日本最早設立的國立公園之一。仁田峠為通往妙見岳的中繼高地，可沿步道健行，也可搭乘雲仙纜車由仁田峠站直達妙見岳站，單程約3分鐘，沿途可自空中俯瞰山谷與火山地景。登上妙見岳觀景台，可近距離眺望平成新山與普賢岳等火山峰群，亦可同時遠望有明海與橘灣，山林、火山與海景在視野中並列展開。仁田峠周邊四季景色分明，春季杜鵑盛開，夏季新綠環繞，秋季紅葉層層鋪展，冬季則可見霧冰，呈現隨季節轉換的自然樣貌。

白雲之池漫步・天幕午餐、茶會

白雲之池湖畔景致清幽，水面光影隨天候變化。20世紀初，島原半島曾是外國人重要的避暑勝地，白雲之池因涼爽氣候與靜謐環境，成為當時外籍旅客與長期居住者喜愛的休憩場所之一。如今，湖畔午餐與茶會的安排，讓人得以在同樣的自然條件下放慢節奏，使整體體驗回歸平衡與安定，也呈現雲仙溫泉區不同於火山地景的靜態風景層次。

《 ♨️ 同場加映～小浜溫泉散步 》

小浜溫泉區的街道、海岸與蒸氣景象交織成日常風景。漫步其間，能感受到火山麓居民與自然共存的生活節奏與人情溫度。沿海亦設有可獨享的湯泉個人湯屋（見下右圖），面向大海，在溫泉中欣賞夕陽緩緩沉入海平線，成為結合地熱、風景與生活感受的靜謐時刻。

《 🏨 住宿推薦 》

⭐️ 推薦1～雲仙九州飯店(上左圖)

雲仙九州飯店創業於大正6年（1917年），緊鄰雲仙地獄，以地熱景觀為特色，並於2018年完成全面翻新。客房全數面向雲仙地獄山景，並設有室內硫磺溫泉私人浴池，強調私密與靜謐。館內餐飲提供精緻的日式西餐，另設有咖啡廳與酒吧，讓旅人在山林與地熱環繞中，享受雲仙的溫泉時光。

⭐️ 推薦2～雲仙宮崎飯店(上右圖)

雲仙宮崎旅館創立於昭和4年（1929年），為雲仙溫泉區近百年歷史的日式旅館，並於2022年完成全館翻新。旅館保留自創立以來延續至今的日式庭園，庭景與雲仙自然地形相互呼應，呈現歷久彌新的靜謐風貌。館內溫泉引自大叫喚地獄溫泉群，搭配細膩的服務，成為體驗雲仙火山溫泉文化的代表性住宿之一。