石二鍋「空位超多」無法入座！顧客苦等1小時吃不到　店員親曝背後原因

原PO表示到石二鍋用餐，店內空位很多，卻無法入座。示意圖／翻攝自石二鍋臉書

知名連鎖火鍋店石二鍋，深受民眾喜愛。一名網友在Threads發文，表示到石二鍋用餐時，看到店裡很多空位，但是卻無法入座，因此相當好奇，為何不讓客人進用餐？對此，有店員出面解答，指出可能跟人力不足有關。

一名網友在Threads發文，表示到石二鍋用餐時，發現店裡面空位非常多，但是店外卻有很多人在等，「等一個小時都不放我們進去」，因此好奇究竟是怎麼回事？

貼文曝光後，一名店員現身說法，指出員工可能要休息，不是店內有空位就可以讓顧客用餐，桌面沒收拾、食材沒補滿、東西不夠可能都是原因，「真的放你進來，餐點延後你也會不爽，至少你在外面等覺得久了還能吃別的，總結就是人手不足，不然誰會想看一堆人在門口排隊」。

此外，不少人留言表示，「實在不理解為什麼連這種事情都要發脆」、「員工不是人，都不用休息？餐廳內外場不用整理、不用備料？」「問就人手不足」、「人力不足，人員輪流休息，寧願先不放人進來，免得造成更多問題」、「沒人力，看桌子都沒收就知道了」。

另外，也有人認為人力不足是公司的問題，公司要想辦法處理，而不是讓店員承接客人壓力，「人手不夠就要想辦法解決，而不是丟給員工想辦法，這是惡性循環，只是讓更多人逃離餐飲業，然後大缺工，這就是不負責任的公司」、「沒辦法總部就是一直要你省人力一個人都當兩個用，配到能力不好的算你倒霉，一個人直接扛下所有」。

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